Μοσχαράκι με πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια σε μαυροδάφνη

Aegle
Aegle @Aegle

Ένα φαγητό που γίνεται πάντα πολύ νόστιμο χωρίς ιδιαίτερο κόπο.

Μοσχαράκι με πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια σε μαυροδάφνη

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
10 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Aegle
Aegle @Aegle

Ένα φαγητό που γίνεται πάντα πολύ νόστιμο χωρίς ιδιαίτερο κόπο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες
6 μερίδες
  1. 1/2μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μπουκιές και πολύ μαλακό
  2. 5πιπεριές Φλωρίνης
  3. 1 πακέτοκαφέ μανιτάρια (ή όποια άλλη ποικιλία θέλετε)
  4. 1κρεμμύδι
  5. 3 σκελίδεςσκόρδο
  6. 1 μικρό μπουκάλι μαυροδάφνη
  7. Ελαιόλαδο
  8. 1 κ.γ.γεμάτο καπνιστή πάπρικα
  9. 1/2 κ.γ.κουρκουμά
  10. Αλατοπίπερο

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες
  1. 1

    Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο.

  2. 2

    Μόλις αρχίσουν να γυαλίζουν, προσθέτουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε καλά.

  3. 3

    Αφού τσιγαριστεί το κρέας, προσθέτουμε τις πιπεριές Φλωρίνης και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά ώστε να αρχίσουν και αυτές να μισοτσιγαρίζονται. Στο μεταξύ, το κρέας έχει ήδη βγάλει κάποια από τα υγρά του οπότε μέχρι να μειωθούν λίγο, χοντροκόβουμε τα μανιτάρια μας.

  4. 4

    Προσθέτουμε και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε το φαγητό και το αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Τα μανιτάρια θα βγάλουν και αυτά τα υγρά τους οπότε αφήνουμε να μαγειρευτεί έτσι χωρίς προσθήκη νερού.

  5. 5

    Μόλις εξατμιστούν αρκετά τα υγρά από τα μανιτάρια, προσθέτουμε όλο το μπουκαλάκι της μαυροδάφνης και αφήνουμε σκεπασμένο με το καπάκι να σιγοβράσει όλο.

  6. 6

    Δεν χρειάστηκε να προσθέσω καθόλου νερό ή κάποιο άλλο υγρό πέραν της μαυροδάφνης. Το κρέας έγινε λουκούμι και έσβησα τη φωτιά μόλις ήπιε το περισσότερο από το ζουμάκι του. Άφησα λίγο για σαλτσούλα. Σερβίρεται με ρύζι ή κάποιο άλλο συνοδευτικό της αρεσκείας σας (πουρές, πατάτες τηγανητές ή βραστές, κτλ). Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται και από την κατσαρόλα και την κουζίνα σας.

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μοσχαράκι με πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια σε μαυροδάφνη
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Aegle
Aegle @Aegle
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Μπατζίνα a la εμού
  2. Τοστ με φέτα και μέλι 🍯
  3. Ψωμί για τοστ
  4. Σνακ εύκολο και γρήγορο !!! 🍞
  5. Τηγανίτες από ανθότυρο με μέλι ✨απλά & πεντανόστιμα με λίγα υλικά✨
  1. Μπιφτεκάκια
  2. Τοστ με ταχίνι, μπανάνα & κανέλα
  3. Καλαμποκόψωμο
  4. Ψητά λαχανικά στο airfryer