Gulas al ajillo acompañadas de atún en vinagre

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión, como estaba vago, traigo una receta muy simple, pero no por ello poco rica, además aprovecho para consumir los restos de una lata de atún en vinagre.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1blíster de gulas
  2. 2pimientas de cayena
  3. 1 cabezaajos
  4. Sobras de atún en vinagre
  5. 2tostadas
  6. Perejil fresco
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Comenzamos poniendo un generoso chorro de aceite en una sartén.

  2. 2

    Mientras se nos calienta el aceite, pelamos y fileteamos los ajos.

  3. 3

    Freímos los ajos fileteados hasta que comiencen a tomar color, momento en el cual añadimos las pimientas de cayena y las gulas, sazonamos y removemos, hasta que se cocinen las gulas.

  4. 4

    Repartimos entre dos platos (en mi caso opte por utilizar unas sartenes pequeñitas) y decoramos con perejil fresco picado.

  5. 5

    Antes de servir, untamos dos tostadas con el atún en vinagre y servimos inmediatamente.

  6. 6

    Nota: es recomendable untar las tostadas con el atún en el último momento, para evitar que las tostadas se reblandezcan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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