EMPANADA 🥧🥟🥮🥟🥧DE ZAPALLITOS Y CHOCLO 🌽CREMOSO 🌽😋🤗🤩😋

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#arboldeCookpad🎄Delicioso relleno😋😋Sencillo y rápido de preparar😉Una empanada sabrosa, cremosa 😋🌽🥮😋Ideal para esta época de reuniones familiares o con amigos…🎊🎄🎊🎄🥧🥟🥮🌽🤩😋😋

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Ingredientes

40’
8/10 raciones
  1. 2tapas p/pascualina o tarta
  2. 1Cebolla (grande)
  3. 1Aji morrón (mediano)
  4. 3Zapallitos (grandes)
  5. 1 lataChoclo cremoso
  6. 3Huevos
  7. 300 grs.Queso cremoso
  8. Condimento: Pimienta blanca-nuez moscada

Paso a paso

40’
  1. 1

    Lavamos las verduras y las cortamos en cubos.Colocamos unas cucharadas de aceite en un sartén grande y rehogamos todo junto hasta ablandar.Con la ayuda de un plato retiramos el excedente de líquido ya que el zapallito es muy acuoso al cocinarlo

  2. 2

    Agregamos la lata de choclos cremosos, mientras batimos los huevos hasta que estén espumosos y los condimentamos.Unimos ingredientes

  3. 3

    Agregamos el queso cortado en cubos completando así el relleno

  4. 4

    En una tortera aceitada colocamos el disco de masa, lo espolvoreamos con polenta o pan rallado (para que la base quede crocante y absorba los jugos de los vegetales).Volcamos el relleno y tapamos la empanada con la tapa restante.Pinchamos con tenedor y pincelamos con huevo

  5. 5

    Llevamos la empanada a horno precalentado y fuego moderado hasta dorar

  6. 6

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Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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