EMPANADA DE 🍆BERENJENAS🍆Y 🌽CHOCLO🌽CREMOSO
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#mirecetario 🤗 #berenjenas🍆 + #choclocremoso🌽 + queso🧀 #misempanadasgrandotas 😋🤗🤩😋 Como me gusta prepararlas…., inventar mezclando ingredientes para el relleno y disfrutar saboreando esa mezcla deliciosa que junto con el queso hacen su sabor más delicioso aún 🍆🌽🧀👏🤩😋😋🤩❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavas las verduras.Las berenjenas se usaron con cáscara y se retiró el cabito
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Cortas en trozos pequeños la cebolla y el ají vinagre 🌶️.Rehogas hasta ablandar y agregas las berenjenas cortadas en cubos.Cocinas todo junto hasta que al pinchar las berenjenas estén tiernas.Sigues con el choclo cremoso revuelves e integras
- 3
En un bowls bates los huevos y usas los condimentos elegidos.Agregas a la preparación junto con el queso fresco cortado en cubos.De esta forma terminas con el relleno
- 4
En una fuente estiras la masa, píncelas con mostaza y espolvoreas con polenta por la crocantes que aporta al piso de la empanada la masa al absorber los jugos de las verduras del relleno.Vuelcas el preparado y cierras con la otra tapa.Repulgas, haces unos pinches con un tenedor para que no se aglobe la masa.Espolvoreas con azúcar
- 5
Llevas a horno (en este caso se usó eléctrico), temperatura 180 grados doble resistencia prendida y luego se terminó la cocción 10’ con resistencia superior y 10’ con resistencia inferior, colocando la fuente cerca de ambas posiciones hasta dorar
- 6
Una vez tibia cortas en porciones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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Empanada rápida de choco
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#misempanadas 🤗 Muy sabrosa queda esta empanada con el inconfundible sabor que aporta el puerro a la preparación.Rápida de preparar y una delicia….👏🤩🤗🥰🤗 -
EMPANADA ARROLLADA DE TOMATES (relleno original de 🇮🇹SICILIA ITALIA 🇮🇹)
#empanadas🤗❤️Estos arrollados (empanadas rollo) los hacían en mi casa de maravillas).Esta receta menos la masa que trato por todos los medios de igualarla pero nunca encontré la que hacían mi abuela y mi mamá...pero los rellenos los tengo muy presentes.Publique una de ricota, verdeos y queso (pueden encontrarla en mi recetario) Era pedida por toda la familia y amigos y vecino en cualquier juntada que lo ameritaba... LAS FAMOSAS EMPANADAS ARROLLADAS DE TOMATE O LA DE RICOTA...😍😉🤤🤩😄😋👏🥳😀EXQUISITEZ DELICIOSA👏😋🤗🤤🥳🥰😍❤️🤩👏👏🥰💯 -
Empanadas de Atún 🐟 - Empanadas de Choclo 🌽
Hago exactamente la misma base de relleno para ambas, luego lo divido en dos. A una mezcla le agrego choclo cremoso y a la otra dos latitas de atún.
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