EMPANADA DE 🐠JUREL🐠

En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.

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Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....

Esta receta es parte de mi dieta que consiste en alimentarme de manera saludable.Esta es una de mis opciones para cenar.

Argentina es sinónimo de inmigración y en la comida no puede faltar una empanada de origen árabe de un sabor especial y distinto al resto, algo especiado y con un toque de limón.La podes encontrar en las casas de empanadas por allá y acá en "Dos Piantaos" en Puebla, México, también la tenemos.Chef Rodrigo Carugati

Ahora sí que estas empanadas son muy sencillas pues para ellas compré los discos de empanada ya preparados.

#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

Tengo un hijo casado con una Chilena y siempre que lo visito en Viña del Mar, vamos a comprar las famosas empanadas de Pino, así les llaman y son buenísimas.Aquí en Guadalajara yo las preparo con mi versión y me quedan bastante bien y muy parecidas.

Como toda empanada, llena de sorpresas, así decía mi hija menor. Teníamos días de querer prepararla, y por cuestión de tiempo, no la preparábamos. Así es que hoy la preparé para cenar. ॐ

En mi país esta es LA comida de las juntadas con amigos, con familia, la que te saca del apuro, que podes tener congelada para usar cuando quieras, pero que no hay forma más rica que recién salida del horno. La Sra. empanada tiene un lugar en nuestros corazones. La protagonista es la de carne pero es tan versátil que podes hacerla de lo que quieras, hasta dulce y salada. Estando fuera de Argentina a veces las tapas no son tan fáciles de conseguir, y después de probar varias recetas esta de @esteficolombo es lo más de lo más. Necesitás, para 1 docena de empanadas:

De la masa 3, 2, 1 que hice para mis empanadas de pera, guardé la mitad para hacer empanadas saladas. Ando en modo empanada jaja

Una comida sencilla y muy fácil de preparar que se puede comer tanto en frio como en caliente.

COMENTARIOS: Esta empanada de Nayarit también puede ser rellena de ostiones (que, de ser así, se llama chivichanga de boca de camichín), o de cualquier otro marisco, sin embargo, en Rosamorada, Nayarit, se preparan con camarón; para evitar que la salsa de chile serrano quede muy picosa, se puede desvenar el chile. Además, la masa puede ser sazonada con Salsa Huichol.

El marlin es una variedad de pez que puede alcanzar los 500 kilogramos de peso. Se parece al pez vela o pez espada pero posee una aleta dorsal más modesta. En el Mar de Cortés los pescadores suelen ahumar la carne mediante una sencilla técnica de "ahumar", el producto puede mantener su delicioso sabor por meses sin necesidad de congelar y sin necesidad de utilizar las toneladas de sal que necesita el pescado seco salado.

Espero que mi nutrióloga esté muy contenta de ver como sigo su dieta, 😋🤭 pero es que bendita freidora..!!! puedo seguir comiendo todo lo que me gusta gracias a ella. Esta versión de empanadas no le pide nada a las originales fritas. Son pura felicidad 😛❤️🌮.

Receta de cuaresma muy liviana y que gusta a niños y grandes. En casa era usada como entrada o botana.

Unas ricas empanadas horneadas al puro estilo argentino, no te vas a arrepentir después de probarlas!! Está es mi primera receta, soy un chico de 17 años que se incursionó en la cocina así que apenas vamos comenzando y por ende traeré más recetas si les gustan.🥳🥳Cualquier duda yo se las resuelvo.👀

Las empanadas o quesadillas fritas como algunos las conocen, las conocí gracias a mi madre, ya que desde muy pequeño recuerdo que me las preparaba para el desayuno, siempre acompañadas de queso fresco y una salsa de tomate hecha por ella, ella me enseño primero realizar la tortilla de la bolita de masa a mano, a agregarle el relleno cerrarla y poder despegarla sin romperla esto en mi experiencia fue lomas complicado en ese entonces, ya después me enseño a como meterlas sin quemarme y como dejarlas doradas crujientes, creo es algo muy sencillo en la mesa, pero con un gran sabor y muy particular de los mexicanos.

Has escuchado el dicho.... "Me va a salir un granito en la lengua" ? Se usa cuando tienes antojo de algo y si no lo comes, pues terminarás con un granito en la 😜Pues yo doy fé, que es verdad!!! Me ha pasado 😂😂😂Y como les conté ayer, traía antojo de #empanadas por eso intenté hacerlas con las tortillas de harina, pero no funcionó 🙈, y para solucionar eso y quitarme el antojo, le escribí a mi amiga argentina para que me compartiera una receta súper sencilla para hacerme unas #empanaditas y voiláaaaaa‼️😋😍Pero si a ti también se te antojaron y no quieres que te salga un granito en la lengua, aquí te dejo la receta 😉Si te gustó déjame tu ❤️#mexicodemissabores #empanada #mariscos #camaronesalamexicana #snack #masaparaempanadas #botana #empanadillas #empanadasdecamaron #seafood #camarones

En veracruz se le llaman molotes y cuenta mi mamá que la abuela las preparaba y la mandaba con un canasto lleno de estas empanaditas rellenas para vender.Mi abuelita era muy trabajadora y siempre cocinaba deliciosas cosas para vender.Yo no la conocí pero es lindo que me cuenten historias sobre ella, por que me dicen que herede mucho de su personalidad 😍.Ah y también pueden ser un ejemplo de las #Quesadillasinqueso jajajaj.

#CanastaMxRenée es una querida amiga argentina que vive en Chile y que cocina fenomenal, esta receta es de ella, se las recomiendo.De hecho ambas recetas van indisolublemente juntas siempre, así que no crean que me equivoqué y que debía haber puesto el Chimichurri por separado!!!

UN DELICIOSO PLATILLO MULTISABORES QUE TE SACARÁ DE APUROS CUANDO NO SEPAS QUE HACER DE COMIDA O PARA LOS INVITADOS *SORPRESA*

#arboldeCookpad🎄Delicioso relleno😋😋Sencillo y rápido de preparar😉Una empanada sabrosa, cremosa 😋🌽🥮😋Ideal para esta época de reuniones familiares o con amigos…🎊🎄🎊🎄🥧🥟🥮🌽🤩😋😋

#empanada🤗Que decir de estas emanadas que salvan tanto de apuros a la hora de comer algo rico😋🍆🤗....rico🤗🍆😋Queda súper exquisita🍆🤗🤩👏🍆👏

#mirecetario🤗 un relleno muy sabroso y rápido de hacer😋😋👏 #empanadadeatún🐟

#recetaexpress🤗🎃🥮🎃La prepare como se hace una empanada...(tapada con masa) o también podría haber sido como una tarta (destapada) me fascinan de cualquiera de las dos formas... Tantos rellenos para crear..., sacan tanto de apuros..., se preparan rápido y eso vale mucho a la hora de tener el tiempo muy acotado y querer comer rico, casero... y sano🤗😋🥰 Esta vez elegí hacerla de zapallo calabaza, choclo, ajíes morrones rojos y verdes, cebolla, avena, mucho queso rallado y huevos😋💖😋🎃Quedó una delicia.....👏🎉🎃🥰💖 Y súper altaaaaa 👏👏👏🤩😋🤗🎊

#mirecetario 🤗 #berenjenas🍆 + #choclocremoso🌽 + queso🧀 #misempanadasgrandotas 😋🤗🤩😋 Como me gusta prepararlas…., inventar mezclando ingredientes para el relleno y disfrutar saboreando esa mezcla deliciosa que junto con el queso hacen su sabor más delicioso aún 🍆🌽🧀👏🤩😋😋🤩❤️

#5sentidos👅gusto👅🤗Había guardado en la heladera dos papas y una batata (hervidas).Busque las verduras que tenía para mis preparaciones de comida semanal y arme una empanada riquísima 👏🤩😋😍🤗🥔🍠🧄🧅🥬🫑🥰😋🎊👏 Éxito asegurado!! 😋🤗😋

Crecí comiendo estos arrollados de distintos rellenos...., era receta de mi abuela materna (todos sicilianos🇮🇹) Ella contaba siempre que las hacía mi bisabuela.De esa generación yo soy la más chica, o sea que la receta de la masa jamás supe hacerla, si recuerdo los rellenos que junto a esa masa que trate algunas veces de hacerla pero jamás me salió como esa masa crocantita por fuera, húmeda por dentro, muy dorada y finamente acompañada por el mejor aceite, solo el calor del horneado hacía notar este detalle..., pero jamás grasosa.Eran tan deliciosas que no había reunión o cumpleaños o gente amiga que en alguna oportunidad las probó que no las pidiera para alguna ovación.Voy a volver a probar de hacer alguna masa que se le parezca porque si mi abuela Josefina vería que hago estos arrollados con pre mezcla no le gustaría para nada....❤️