Shiitake marinada con piñones y shichimi tōgarashi

Mercurio es el planeta más cercano al Sol, y el más rápido en su órbita (completándola en sólo 88 días). Debido a su rápido movimiento, recibe su nombre del mensajero de pies alados de los dioses romanos (o Hermes, de los griegos).
El día central de la semana, miércoles (Wednesday), lleva el nombre de Wotan (Odín más tarde), el dios anglosajón y, se basa en el latín: dies Mercurii (Día de Mercurio).
La observación de Mercurio es una aventura debido a su elevada excentricidad orbital, inclinación, y proximidad al Sol. Desde la Tierra, Mercurio aparece siempre cerca del Sol —unos 28°— y por lo tanto, sólo es visible en el crepúsculo.
En 1965, los astrónomos descubrieron que Mercurio gira en una resonancia 3:2 con su período orbital (rota 3 veces por cada 2 órbitas alrededor del Sol, es decir, 1 día en Mercurio son aproximadamente 58 días terrestres).
No tiene lunas conocidas, y tampoco tiene atmósfera, lo que crea extremos de temperatura.
Es el planeta más pequeño de nuestro Sistema Solar (entre Marte y nuestra Luna). Es denso y, con un campo magnético débil, por lo que se cree que tiene un gran núcleo de hierro. Su superficie es similar a la de la Luna, con intensa presencia de cráteres. El mayor es la Cuenca Caloris, con cerca de 1.300 km de diámetro. Y es que este pequeñín, es mucho más interesante que la ceniza geológicamente muerta que se creía.

(Sumamos esta receta a la temática: El aperitivo se vota en familia).
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