Pollo y costilla a la barbacoa casera

La salsa barbacoa (en inglés Barbecue sauce o BBQ sauce) es una salsa empleada para dar sabor a ciertos platos a base de carne o para otros usos. Tradicionalmente ha sido una salsa empleada en las costillas y en el pollo asado. En raras ocasiones se emplea como salsa para mojar ingredientes fritos, en algunas ocasiones es reemplazo de la salsa de tomate en las pizzas.Las salsas barbacoa se pueden combinar entre ácidas y dulces, generalmente llevan condimentos especiados o se hacen eco de un solo sabor. En la mayoría de los casos hacen realce de los sabores ahumados de la barbacoa. Los ingredientes pueden variar desde la salsa de tomate, el vinagre, las especias, y edulcorantes y miel. Estas variaciones obedecen a recetas lugareñas y a especialidades locales, la podemos emplear como 1 o 2 plato de una comida o cena en cualquier menú o carta de restaurante.

https://youtu.be/V6LfvEACMYwMe encanta esta receta por los ingredientes y especialmente porque esta deliciosa sin usar la salsa barbacoa que tiene tanta cantidad de azúcar.

🔸Receta tomada de Cookpad de Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal Adaptada a mi gusto.🔸De vez en cuando, comer unas costillas, al horno y con salsa barbacoa casera, sabe muy bien.🔸Tienes la receta también en mi #blog ver en mi #perfil.🔸Ya tienes disponible la receta en mi #YouTube ver en mi perfil#ajoenpolvo #ajos #aove #blogelrinconcito #bolsaaptaparahorno #comidacasera #costillaralhorno #Costillarocostillasalhornoconsalsabarbacoacasera #Costillasalhorno #horno #miel #PapascocidasdeYbarra #papelaluminio #perejil #recetascaseras #salypimienta #salsabarbacoacasera #siropedeagave #tomatefrito #tomillo #vinagredemanzana

Los fines de semanas son ideales para hacer una rica barbacoa en el cortijo 😁

Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.

Costillas de cerdo marinadas al horno en deliciosa salsa de barbacoa 🥓🥩🍖

No hago más que oír lo buena que queda la costilla en la Crock Pot. Así que me he decidido. He buscado varias recetas y he hecho un mix intentando que sea lo más saludable y rica posible.

#comidaespañola

Una salsa sencilla y rápida, ideal para carne asada y hamburguesas.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=wgRa0d6OReQAlitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ casera, ¡¡Que buenas!! Cuando compro alitas y pregunto en casa ¿Cómo las hago hoy? Todos coinciden, ¡¡A LA BARBACOA!! No hay duda en mi casa son las favoritas y en la tuya seguro que también lo serán.

#SigoCocinandoConLoli

Esta salsa barbacoa es un puro vicio. Yo siempre hago y la congelo. Ideal para poner sobre costillas, secreto, etc.

🔸Recomiendo esta Salsa Barbacoa, está muy buena y fácil de hacer.🔸Receta tomada de otra mía Costillar o costillas al horno con salsa barbacoa casera#blogelrinconcito #recetacasera #recetafácil #salsa #Salsabarbacoa #salsabarbacoacasera

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, traída directamente de Estados Unidos. A pesar de que no soy muy de salsas, la salsa barbacoa me encanta, siempre que sea industrial, ya que aún no he encontrado ninguna receta casera que le de ese toque ahumado tan característico. Mi marca favorita es Hunt´s variedad original. No lo hagáis con marcas blancas, porque el sabor no es el mismo.La elaboración es mínima y el resultado es espectacular. A las pruebas me remito.Esta receta se la debo en parte al chef del Hotel Río de Las Vegas, que me dijo cómo hacerlas, al igual que las alitas de pollo con salsa barbacoa (ver receta aquí, http://www.lasrecetasdemasero.com/2014/04/alitas-de-pollo-con-salsa-barbacoa.html)

En el post de hoy, te voy a mostrar como preparo fácilmente unas riquísimas costillas de cerdo a la barbacoa.Son muy sencillas de preparar y quedan muy apetitosas, además la carne queda mucho más tierna.

Danza de fogones

Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/txQUKXZVelY

Una receta que le va a encantar a todos los amantes de la salsa barbacoa. Esta preparación es 100% casera y queda muy bien. Mis hijos me dieron el aprobado y no dejaron ni un bocado en el plato. Les encanta la salsa barbacoa y las costillas. Probad a hacerla. El toque dulce y la salsa de tomate casera hacen que quede un sabor muy bueno.

Esta receta es espectacular! A los niños les encantan. No dudéis en preguntar cualquier aclaración

El rey del verano, la barbacoa 🍖 . Si piensas en donde se originó esta forma de cocinado probablemente pienses en USA 🇺🇸 o Argentina 🇦🇷 por su práctica extendida por todo el país pero leyendo más verás que su autoría se atribuye a los taínos una pequeña isla en el Mar Caribe y es una técnica muy muy antigua que de origen se hacía con una tapa y el cocinado era por cocción. Este primer artilugio de cocina se conoce como “barbacúa”y de ahí su nombre en la actualidad.después se pasó a emplear brasas con madera o carbón y el uso de la rejilla no llegó hasta que comenzaron a emplearlo en Uruguay 🇺🇾.Como veis la barbacoa es un poco de todos.Pues bien, yo os presento una forma alternativa de preparar una rica barbacoa pero sin fuego 🔥 de brasas 😱Os cuento cómo lo hice por si no tenéis acceso fácil a preparar una brasa.Feliz tarde!!Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara#micocinaviajera #Estadosunidos #Argentina #Uruguay #Caribe

La receta original es de Bruno Oteiza y la hizo con Alones de pavo y de guarnición mazorca de maíz asadas en sartén con aceite y mantequilla ( yo usé calabacín y patata que me sobraran de otra comida)

Un costillar para fin de año u otro festival

Una receta buenísima en la que haremos nuestra propia salsa barbacoa y quedarán unas costillas tan tiernas que no necesitarás ni cuchillo para partirlas

Vídeoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=K8Dwg0EpaIEUna combinación de sabores que hace de estas costillas un bocado delicioso, tiernas y jugosas.