Paso a paso
- 1
Añadimos los ajos y el aceite de oliva
5 min / Varoma / Velocidad Cuchara - 2
Salpimentamos la carrillera.
- 3
Añadimos la carrillera, el laurel, el perejil, el vino moscatel, el whisky, el agua y la pastilla de caldo de pollo.
50 min / Varoma / Giro Inverso / Velocidad Cuchara
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fsuarez84 le encantará ver cómo quedó.
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Carrillá ibérica
Tenemos delante un reto. El reto de cocinar con un producto que habla por sí solo, y que se deshace en la boca como si de mantequilla se tratase, la carrillera ibérica. Digo reto porque la salsa que la acompañe tendrá no sólo que estar a la altura sino acompañar y mejorar lo presente. Siguiendo los pasos tendréis delante una delicatessen que no olvidaréis.


Carrilleras ibéricas
#yococinoencasa


Carrilleras Ibéricas


Carrilleras ibéricas


Carrillada ibérica
Volvemos con más fuerza que nunca! Debido al confinamiento que estamos pasando todos, la creatividad y el sabor inunda nuestra casa! Hoy os dejamos esta receta de mi novio, que aunque parezca una receta típica, tiene muuuuucho sabor y está para chuparse los dedos! Que disfrutéis de la receta!!


Carrilleras de cerdo ibérico
Ñami ñami


Carrillera ibérica al Pedro Ximénez
Dificultad media. Se puede cocinar con olla rápida, en este caso, hemos optado por hacerla así y tardar menos tiempo.Compra pan que lo vas a necesitar!! :)


Carrillera Ibérica al pimentón a la brasa


Carrillada de cerdo ibérica
Riquísima y fácil de hacer. 🤣No pongo cantidades, ya que eso es según el gusto de cada persona.


Carrillera ibérica al Pedro Ximénez


Carrilleras ibéricas estofadas
Os propongo esta receta para comenzar el finde. Es una receta muy sencilla pero necesita tiempo, eso sí el resultado hace que merezca la pena pues la carne queda muy sabrosa y si os digo que queda tierna me quedo corta, no vais a necesitar el cuchillo, salvo para empujar.


Carrilleras ibéricas al cava
Las carrilleras, que son los mofletes del cerdo en este caso, es una carne que hasta hace poco no era muy valorada por considerarse muy fibrosa y dura. Sin embargo si les das la cocción adecuada, a fuego lento y sin prisas obtienes una carne melosa, tierna y con mucho sabor. Hay muchas formas de prepararlas, en este caso el cava le da un toque muy especial.


Carrilleras ibéricas a la cerveza
Sólo os digo....IMPRESIONANTES


Carrillera de cerdo
Carrillera de cerdo con salsa de cebolla


Carrilleras ibéricas a la cerveza
La carrillleraIbéricao galtas como se dice en catalunya es muy sabrosa y si eson Ibéricas mejor , la galta o carrillera es una partede la cara del cerdo, supertiernak


Carrilleras ibéricas con tomate
Vamos con un plato que tiene muchísimo sabor y en el que la carne queda jugosa y muy tierna, no vais a necesitar cuchillo para cortarla. Aviso, lleva tiempo, no es un plato que podáis hacer un día de prisas, pero eso sí de un día para otro queda buenísimo.


Carrillada ibérica "al toro"
Hoy os traemos un platazo de la abuela Isabel, que como a ella no le sale a nadie. Carrillada "al toro" tipo de guiso típico de Cádiz.Síguenos en nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo"y en nuestro Instagram @elcocinayyoaprendo#yococinoencasa #yomequedoencasa


Carrilleras de ibérico con salsa de vino
Receta clásica con un toque especial


Carrilleras de cerdo ibérico al horno
Fácil de hacer y resultado sorprendente, el secreto está en la esponjosidad de esta carne que se deshace en la boca cuando está bien guisada y también a un buen vino. Acompañadas, en este caso, de unas patatas cortadas en cubos, fritas y añadidas a la olla unos 15 minutos antes de servir. También deliciosas con arroz y por supuesto, que no falte una buena ensalada.


Carrilleras de cerdo
En salsa hispana según su autora @Margacook


Carrilleras de cerdo
Video del proceso en Instagram @nohablesconlabocallena2 🤫Esta receta queda muy bien con un arroz blanco de guarnición o simplemente con media buena barra de pan para sopar.Y sí, sopar con pan y con las manos, que eso es salud 😋.


Carrilleras de cerdo


Carrilleras de cerdo


Carrillada


Carrilleras de cerdo ibérico al horno
#pontuestrella Una forma diferente y riquísima de hacer unas carrilleras. Y no, no están quemadas, es el glaseado del Pedro Ximénez que les dá ese color


Carrilladas


Carrilleras de ternera Asturiana


Carrilleras de cerdo
Esta receta ganó un concurso culinario que hacemos en mi familia, así que espero que os guste tanto como a ellos. El concurso era de tapas y lo que hice fue deshilachar la carrillera y ponerla sobre una base de puré de patata trufado. Genial !


Carrilleras de Ibérico al horno con Patatas Encebolladas
Unas carrilleras de cerdo ibérico al horno con hierbas aromáticas mediterráneas con una salsa de vino blanco, Mirin, limón y soja. AcompañadasSobre una cama de guarnición de patatas encebolladas.


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#RecetasNavidad #Enjoy

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