એક પેનમાં ઘી ને ગરમ કરી તેમાં થોડો થોડો કરીને ગુંદર શેકી લેવો. તેને એક બાઉલમાં લઇ ઠંડું થવા દો. પછી તેના પર વાટકી મૂકી ક્રશ કરવું.ત્યાર બાદ એ જ લોયામાં પોણી વાટકી ઘી લઇ ઘઉંના લોટને ગોલ્ડન બ્રાઉન શેકી લેવો.

પછી તેમાં મગજતરીના બી, સૂંઠ પાઉડર અને ગંઠોળા પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લેવું. પછી સૂકું કોપરું અને બદામનો પાઉડર કરી લેવો અને તેને પણ નાખી મિક્સ કરી લો. ત્યાર બાદ ડ્રાય ખજૂર પાઉડર અને ગુંદ નાખી મિક્સ કરો.

બીજા લોયામાં 1 ચમચો ઘી નાખી ગોળ નાખી દેવો. સરખું મેલ્ટ થવા દેવું. પછી ઘઉંનો લોટ ધીમે ધીમે નાખતા જવું અને મિક્સ કરતા જવું.