Fideua
Una fideuá casera, muy buena y fácil de hacer. Solo que el caldo de pescado lo tuve que comprar porque no me atrevía hacer el suquet. Os animo a que la hagáis porque esta de, requetechupete!
Fideua
Una fideuá casera, muy buena y fácil de hacer. Solo que el caldo de pescado lo tuve que comprar porque no me atrevía hacer el suquet. Os animo a que la hagáis porque esta de, requetechupete!
Paso a paso
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Empezaremos limpiando los calamares y lo cortaremos a rodajas, también se puede comprar congelado, pero yo lo limpie y lo corte y es mucho más bueno, lo haremos a la plancha hasta que este doradito y reservamos en un plato.
- 2
Luego pondremos las gambas a la plancha y las haremos vuelta y vuelta y las reservamos con el calamar.
- 3
A continuación pelamos los ajos y pondremos en la paellera un chorrito de aceite, echaremos los ajos entero hasta que se haga y cuando esté lo reservamos.
- 4
A continuación pondremos los fideos y los doraremos a fuego lento, pero iremos removiendo para que no se queme ninguno.
- 5
Cuando estén doraditos echaremos el caldo de pescado y luego añadiremos los ajos y los calamares.
- 6
A continuación, pondremos una cucharada de pimeton dulce y una de tomate y removeremos poco a poco, dejaremos reposar 20 min y 5 o 10 min antes añadiremos las gambas y ya estarán lista nuestra fideua
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