Fideua de marisco

jaimeclm76
jaimeclm76 @cook_2086726

Auténtica receta de fideua de marisco.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 gambones
  2. 350 grcalamar o sepia
  3. 1 lcaldo de pescado
  4. 400 grfideos medianos
  5. 1 cdapimentón dulce
  6. 2 dientesajo
  7. sal
  8. azafrán
  9. aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreír los gambones sin acabar de hacerlos, y reservarlos.

  2. 2

    Hacer lo mismo con el calamar y reservar.

  3. 3

  4. 4

    Dorar el ajo bien picado y también el pimentón con cuidado que no se queme.

  5. 5

    Sofreír los fideos hasta que estén bien doraditos

  6. 6

    Añadir los calamares y echarle el caldo. Dejar cocer durante 6-7 minutos y retirar del fuego. Colocar los gambones y dejar reposar hasta que los fideos se levanten.

  7. 7

    Este paso consiste en disfrutar en la mesa.

  8. 8

    Buen provecho

  9. 9

Reacciones

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Comentarios

luisH
luisH @cook_4076055
Holaaaa,muy buena la fideua,lastima que no me acordara de hacerle la foto,un saludo.

Escrita por

jaimeclm76
jaimeclm76 @cook_2086726

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