Nghêu luộc
Món này phải thật cay và nóng, dùng mới thật thích
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch nghêu bằng nước lạnh nhiều lần. Đến khi thấy sạch bùn và cát là được. Sau để ráo nước.
- 2
Thái mỏng sả ra từng lát nhỏ. Ớt cũng thái mỏng
- 3
Bắc khoảng 1 chén nước lạnh lên bếp. Cho sả ớt, các loại gia vị vào, nêm nếm hơi nhạt hơn vị cần ăn, vì nghêu vốn đã có vị mặn của nước biển.
- 4
Cho nước sôi tầm 2p cho ra hết vị sả. Sau bỏ nghêu vào. Đun sôi thêm khoảng 5p, hoặc khi nghêu hả miệng hết thì thêm lá é quế lên trên cho dậy mùi, tắt bếp. Dọn ăn nóng,không cần nước chấm vì vị nghêu vốn dĩ đã mặn mà. Nếu bạn thích thì chấm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xiêm chanh. (bé nhà mình k thích mùi rau é nên mình không cho vào). Bạn đã rửa nghêu sạch ở bước 1 thì bạn có thể thưởng thức vị ngọt của nước luộc nghêu. Hấp dẫn lắm í.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Nghêu hấp thái Nghêu hấp thái
Những ngày thời tiết se lạnh, mình lại muốn thưởng thức những món nóng có vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt như thế này đã đủ cảm thấy ấm lòng 😉😉😉
-
Nghêu hấp sả Nghêu hấp sả
Nghêu hấp sả mới nấu còn đang nóng hổi, thịt nghêu chín tới, dai ngọt đặc trưng, thơm lừng mùi sả. Nước nghêu có vị mặn, ngọt, cay nhẹ, thanh mát, có tác dụng kích thích vị giác vô cùng.
-
Nghêu hấp sả Nghêu hấp sả
Trời se se lạnh mà ngồi trong nhà làm nồi nghêu hấp sả thơm cay nồng thì còn gì bằng..
-
Nghêu hấp xả Nghêu hấp xả
Vị ngọt của nghêu hòa quyện cùng bị thơm nồng của xả cay cay của ớt...ui chao là ngon #5hthu5
-
Nghêu hấp thái Nghêu hấp thái
Mình đi chợ về sực nhớ chưa mua thơm, các bạn muốn ngon, bỏ thơm cắt khúc vừa ăn và 1 tí đường bắt lên chảo nóng tầm 2,3p. Xong bỏ phần đó vào bước 4 luôn nhé 🥺
-
Nghêu luộc xả tiêu Nghêu luộc xả tiêu
Những ngày lạnh và thèm ốc thì chớ quên món này. Ăn kèm cơm nóng và nước chấm là số 1.
-
-
Cháo nghêu nấm rơm 🍲 Cháo nghêu nấm rơm 🍲
Mỗi lúc trời chuyển mưa, làm 1 tô cháo nóng, nghêu ngon nấm ngọt, hành thơm, thêm chút cay cay của ớt và tiêu... Bạn thử chưa ^^
-
-
Cháo Nghêu Cháo Nghêu
#bepvangMột tô cháo nghêu nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, thật hấp dẫn,nhất là khi trời mưa.Dù là món đơn giản nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng.
-
Nghêu hấp sả gừng Nghêu hấp sả gừng
Haha..thật ra ý đồ chính là khoe mọi người mấy bé nghêu tươi trong mập mập mới lấy từ thuyền lưới lên thôi chứ món này không có công phu gì nhiều.Chỉ là hôm nay về nhà rồi, mẹ ra biển thấy được nghêu tươi quá nên hốt về làm cho mình ăn.Món này cũng khá giống nghêu hấp sả nhưng có thêm vị thơm ấm của gừng. Ăn nhiều không sợ lạnh bụng hehe 😂😂
Riya Nguyễn -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận