Biến tấu từ món Cuốn Thủy Nguyên ở Hải Phòng mà mình đã từng làm thì vào dịp Tết khi những thành viên trong gia đình đã ngán thịt, chả... Nhưng với những nguyên liệu sẳn có như: thịt, trứng, chả lụa, lạp xưởng...v.v sẽ được kết hợp với cá hồi, rau & nước chấm tạo nên một món cuốn vừa kích thích vị giác vô cùng hấp dẫn mà không ai từ chối được, lại vừa kích thích thị giác với những màu sắc rực rỡ như chào đón tất cả các thành viên trong gia đình chúng ta sum vầy với đong đầy những yêu thương...

Khoai ngọt là họ giống với cây dọc khoai ngứa, loại khoai mà để nấu cám cho lợn ăn. Khoai ngọt có hình thức giống với khoai ngứa, chỉ có điều nó có thể nấu lên ăn được mà không sợ bị ngứa 😉. Sau đây mình xin giới thiệu món khoai ngọt nấu với canh cá, ăn sẽ mê li.

Cá tai tượng là loại cá lành tính, thịt ngọt, dai, ngon nên được chế biến thành nhiều món, nhà mình thích cuốn nên mình chọn chiên xù, cá được chiên với lớp da vàng giòn rụm, thịt bên trong chín đều ngọt thơm.

Là dân lười gỡ xương nên tôi hay chọn con cá này để chế biến, người nó toàn thịt và rất ít xương. Món canh này nấu nhanh và dễ trôi cơm, dành cho những ngày cần nấu nhanh gọn nhưng vẫn có bữa ăn tươm tất. Mọi người có thể thay bằng các loại cá khác theo sở thích như cá thu, cá hồi, cá ngừ…

Bánh đa Quỳnh Côi là một đặc sản của đất Thái Bình.Miền Bắc, hình như tỉnh nào cũng có bánh đa, nơi thì gọi là mì gạo, nơi thì gọi là phở khô nhưng về hình thức thì tương đương duy cái độ mỏng dày to nhỏ khác nhau, dai hay bở.Tôi thích bánh đa Quỳnh Côi bởi sợi nhỏ, mỏng, trong suốt đều tăm tắp, khi nấu lên lại trở màu trắng tinh, giòn dai và thơm thơm mùi gạo.Tôi thích nấu món này một cách đơn giản nhất có thể để cảm nhận hương vị nguyên liệu này. Chắc cũng nhiều bạn tôi , thích cái mộc mạc chân quê như thế…#12thangbepvui

Rau ngót là loại rau rất dễ ăn, dễ nấu, có thể ăn sống hoặc luộc, nấu xào và nấu thì rất đa dạng: nấu cá, tôm, thịt đều được, thậm chí rau ngót nấu canh cua cũng rất ngon!#GlobalApron2024#Rauxanhthanhmat

Món ăn này còn được gọi là pasta salad, gồm pasta cùng sốt bơ sữa và hải sản như cá, tôm. Các bạn cũng có thể cho thêm các loại rau củ salad khác như dưa chuột, khoai tây nghiền. Pasta salad có thể dùng ăn nhẹ, ăn chính và cách chế biến cũng rất dễ. Chúc các bạn thành công

Cá khoai là giống cá nhuyễn thể, thân rất mềm, trắng, trong. Canh cá khoai ăn ngọt, nhất là thả thêm rau cần nữa thì vừa thơm vừa ngon. Mà nấu rất nhanh và dễ nhen.#bepvang

#bepvang#Tôi làm được# Từng sớ thịt ghẹ trắng nỏn nà xen lẫn miếng chả cá tròn tròn hòa quyện cùng nước lèo của xương gà ngọt lịm tất cả tao nên một sự hấp dẫn khó thể chối từ

Canh chua nấm ngọt thanh nhẹ nhàng chay mặn đều dùng được, dễ nấu mà dễ ăn

Cốt lõi của món này là cá, miến, rau, và mắm nêm! Nên các bạn có thể dùng cá nào cũng được, sợi loại nào cũng được (miến, mì, bún), rau thơm nào cũng được, và mắm nêm!Một bữa ăn thế này là cân bằng vì có nhiều rau, một ít tinh bột và một ít đạm. Tráng miệng với một dĩa trái cây tươi nữa là chuẩn luôn!#onhanauan

Một con cá chẽm hơn 1 kí này nhà mình thường cắt làm 6 khúc làm được 3 món. Đầu đuôi nấu canh chua, 2 khứa giữa chiên giòn, 2 khứa giữa khác nấu ngót.Cá chẽm làm sạch cắt khúc mình cấp đông trong hộp tup khi ăn lấy ra ngăn mát trước 1 đêm vẫn tươi ngon lắm.Canh chua miền nam không thể thiếu tỏi phi và các loại rau thơm gia vị như ngò gai, húng quế, tần dày lá hoặc rau om.