મેથી ચિમેડ

કડાઈ મા ઘી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં ગૂંદ તળી લ્યો.હવે તેમાં લોટ સેકી લ્યો.સેકાવા આવે એટલે તેમાં કોપરાના ટુકડા નાખી દયો.તેમાં દળેલી મેથી નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં તળેલો ગુંદ નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ ક્રશ કરેલા નાખી દયો.અને કાટલું પણ નાખી દયો.જરૂર પડે તો બીજું ત્રણ ચાર ચમચી ઘી નાખો.

વધુ એક રસ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દયો.હવે તેમાં સાકર ના ટુકડા,ગોળ,દળેલી સાકર નાખી હલાવી લ્યો ગોળ એક રસ થઈ જાય એટલે ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પાથરી દયો ઉપર કોપરાનું ખમણ સ્પિકલ કરી ઠરવા દયો.પછી તેના કટકા કરી સર્વ કરો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મેથી ચીમેડ.