Galette de melocotón
elcofitnero @elcofitnero
Un postre súper fácil de preparar, con conserva para poder hacerlo en cualquier época del año
Galette de melocotón
Un postre súper fácil de preparar, con conserva para poder hacerlo en cualquier época del año
Paso a paso
- 1
En un bol añade la harina, la almendra molida, el azúcar y la sal. Mezcla y añade la mantequilla fría en cubos, con los dedos deshaz la mantequilla a la par que mezclas con los secos
- 2
Añade el huevo batido con el agua, integra todo (sin amasar!), forma una bola, cúbrelo con film y deja reposar en la nevera 6 horas. Estira entre dos papeles de horno hasta que alcance unos 35-40 cm. Espolvorea un poco de harina de almendra dejando un borde de unos 5 centímetros sin harina.
- 3
Corta los melocotones en cuartos y cada cuarto en 4 gajos iguales. Mezcla con la canela y la maizena. Coloca sobre la masa como más te guste y dobla el borde cubriendo ligeramente la fruta.
- 4
Hornea a 180º durante 35 minutos sin ventilador. A la salida del horno pinta con un poco de miel aligerada con agua para que brille y sirve fría o caliente con una bola de tu helado favorito
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Soy cocinero, llegué a pesar más de 130 kilos, en la actualidad 80. Ahora me dedico a enseñar a todos los que quieran perder peso que se puede conseguir sin estar comiendo espinaca y pechuga de pollo todo el día.Para no perderte nada sígueme en Instagram (https://www.instagram.com/elcofitnero/) y en YouTube (https://www.youtube.com/elcofitnero)
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