Flognarde de melocotón

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Ingredientes

  1. 250 mlleche
  2. 80 gharina integral (avena, trigo, espelta...)
  3. 4huevos (o 2 huevos + 100g de claras)
  4. 2melocotones
  5. 20 mlAOVE
  6. 10 gavellanas tostadas
  7. 1 cditaesencia de vainilla
  8. 1 cdasirope de Ágave

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl añadimos los huevos, el AOVE, la leche, la esencia de vainilla, el sirope de ágave y mezclamos.

  2. 2

    Incorporamos la harina tamizada y batimos hasta conseguir una crema fina y homogénea.

  3. 3

    Tapamos con papel film y dejamos reposar durante 30 minutos.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

  5. 5

    Lavamos y cortamos los melocotones en gajos finos sin desechar la piel para mantener la fibra.

  6. 6

    Engrasamos el molde seleccionado y colocamos los gajos de melocotón en la base. Vertemos la mezcla y nos aseguramos de que los gajos asciendan a la superficie.

  7. 7

    Añadimos las avellanas troceadas y horneamos durante 30 minutos a 180° o hasta que esté dorada ligeramente y al pincharla con un palito comprobemos que se haya cuajado.

  8. 8

    Sacamos del horno, dejamos enfriar por completo y listo!

  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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