Brownie de zanahoria y frutos secos
Receta bastante fácil y saludable.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la mantequilla y la metemos en el microondas 30 segundos hasta que se derrita
- 2
Luego, echamos los huevos y batimos con una varilla. Cortamos los dátiles a trocitos pequeños y los añadimos.
- 3
Añadimos la nueces picadas y las añadimos a nuestra mezcla.
- 4
Pelamos y con un rallador y las vamos haciendo tiritas finas, una vez que tengamos la zanahoria rallada la añadimos a la mezcla
- 5
Por último añadimos canela y si vemos que la mezcla está muy espesa podemos añadirle un poquito de leche o yogurt
- 6
Metemos nuestra mezcla en el horno a 180°C durante 25 minutos
- 7
Una vez que esté bien doradito, dejamos enfriar y decoramos con queso crema y algunas almendras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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