ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตอกไข่ลงไปใช้ไฟกลาง ตักน้ำมันราดทอดไปเรื่อยๆจนไข่ดาวเหลืองกรอบ ยกขึ้นพัก

ใส่กระเทียม พริก ลงไปเจียว พร้อมเบค่อน ข้าวโพดอ่อน

เบค่อนเริ่มสุก ใส่ น้ำมันหอย ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ พัดต่อจนสุก ใส่ใบกระเพรา เติมน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

น้ำเริ่มเดือด นำข้าวสวยลงไปคลุก ผัดต่อจนเข้ากัน เยาะน้ำปลาที่ขอบกระทะ นำข้าวคลุกเคาะให้หอม ตักเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว