Tarta de manzana siguiendo la receta de mi madre

Beatriz Cobo
Beatriz Cobo @beatrizcobop
Madrid, Madrid, España

Mi madre nunca ha dedicado mucho tiempo a la cocina y ha sido más bien de recetas rápidas, sencillas pero muy muy ricas. Un ejemplo es su tarta de manzana, que triunfa en cualquier ocasión

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Ingredientes

50 mins
4 raciones
  1. 1 láminahojaldre rectangular
  2. 4manzanas grandes
  3. 30 gmantequilla
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. mermelada de albaricoque
  6. harina para estirar el hojaldre

Paso a paso

50 mins
  1. 1

    Retira los corazones de las manzanas, pela y córtalas en rodajas finas

  2. 2

    Espolvorea el hojaldre con un poco de harina y estíralo sobre papel de horno

  3. 3

    Colócalo sobre una bandeja de horno, y pínchalo con un tenedor por varios sitios evitando los bordes, para que así no suba al hornear

  4. 4

    Cubre el hojaldre con las láminas de manzana dejando los bordes libres

  5. 5

    Corta la mantequilla en trocitos y distribúyelos sobre las manzanas.

  6. 6

    Espolvorea las manzanas con el azúcar

  7. 7

    Hornea (horno precalentado) la tarta a 180-190ºC durante 30 minutos

  8. 8

    Retira la tarta del horno y unta la superficie con la mermelada de albaricoque

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Escrita por

Beatriz Cobo
Beatriz Cobo @beatrizcobop
Madrid, Madrid, España
Me encanta la cocina y disfrutar compartiendo alrededor de una buena mesa es el mayor de mis hobbies. #elijococinar
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