Canelones de pisto con sabor Cookpad

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una manera de hacer más ligeros los canelones sin que por ello deje de estar riquísimos.
Ha sobrado bastante relleno y lo he congelado para aprovecharlo en otra ocasión.

Canelones de pisto con sabor Cookpad

Una manera de hacer más ligeros los canelones sin que por ello deje de estar riquísimos.
Ha sobrado bastante relleno y lo he congelado para aprovecharlo en otra ocasión.

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 6 placascanelones
  2. 1/2cebolla
  3. 1puerro
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. 1 trozopimiento rojo
  6. 1/4de calabacín grande
  7. 1zanahoria
  8. 6 cucharadas soperastomate triturado
  9. 1 brikpequeño de tomate frito
  10. 1 cucharillapostre, colmada, de especias Cookpad
  11. 50 mlvino blanco
  12. 1 pizcaalbahaca
  13. Queso rallado
  14. Agua para cocer la pasta
  15. 2-3 cucharadasaove

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Agrupamos los ingredientes y picamos las verduras.

  2. 2

    Echamos el aove en una sartén y pochamos todas las hortalizas.

  3. 3

    Cuando estén bien pochadas añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.
    A continuación añadimos el tomate triturado y las especias sabor Cookpad y dejamos que se cocine todo a fuego suave hasta que el tomate esté bien hecho y no quede nada de agüilla no líquido.

  4. 4

    Mientras tanto ponemos el agua a hervir y cocemos las placas durante 9 minutos.
    Las escurrimos y las ponemos sobre un paño limpio o sobre papel vegetal.

  5. 5

    Echamos un poquito de tomate frito en unas cazuelitas.
    Ponemos un poco del pisto en cada placa, las enrollamos y los vamos colocando.

  6. 6

    Los napamos con el resto del tomate frito, espolvoreamos la albahaca y ponemos queso rallado por encima.

  7. 7

    Los metemos en el horno (precalentado) a 180°, con calor arriba y abajo, durante 5 minutos.
    Pasado ese tiempo subimos la temperatura del horno a 220° y cambiamos a función grill, dejándolos 5 minutos más.

  8. 8

    ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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