Κιμαδόπιτα με φύλλο κουρού

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Ιρλανδία

Γευστική κιμαδόπιτα!!! 🤩🤩🤩

Πάμε να τη φτιάξουμε

Κιμαδόπιτα με φύλλο κουρού

Γευστική κιμαδόπιτα!!! 🤩🤩🤩

Πάμε να τη φτιάξουμε

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2 Φύλλακουρού ή άλλο επιλογής
  2. 500 γρκιμά μοσχαρίσιο
  3. 1 μικρήγλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη και τσιγαρισμενη
  4. 1 μικρόκόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τσιγαρισμένο
  5. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
  6. 4 κσξύδι μπαλσάμικο
  7. 350 γρντοματάκι ψιλοκομμένο (κονκασέ)
  8. Κανέλα, γαρύφαλλο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
  9. 1 χούφτανιφάδες βρώμης ή φρυγανιά τριμμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε καλά τον κιμά, καθώς ανακατεύουμε τον πατάμε και τον σπάμε μη κάνει χοντρά κομμάτια.
    Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη ντομάτα και το αλάτι και ανακατεύουμε.

  2. 2

    Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τη ντομάτα, αφήνουμε το αλάτι για το τέλος, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε τη κατσαρόλα, σιγο βράζουμε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας τακτικά.
    Σβήνουμε, προσθέτουμε το αλάτι και τη βρώμη και ανακατεύουμε.
    Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κάνουμε τη πίτα μας.

  3. 3

    Σε ένα ταψί απλώνουμε το ένα φύλλο, απλώνουμε επάνω τον κιμά και στρώνουμε με ένα κουτάλι να πάει παντού, αν έχει κρατήσει υγρά τότε φροντίζουμε να τον βάλουμε στο φύλλο με όσα λιγότερα υγρά γίνεται.

  4. 4

    Προαιρετικά τρίβουμε λίγο τυρί επιλογής πάνω από το κιμά, αφήνουμε μια απόσταση από τις άκρες για να μπορέσει να κλείσει το πάνω φύλλο, καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο και γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα να κλείσει, εγώ χρησιμοποιώ τη λαβή από ένα κουτάλι για βοήθεια να γυρίσω τις άκρες. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι ελαφρώς το πάνω φύλλο σε κομμάτια.

  5. 5

    Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα έως ότου ροδίσει καλά η πίτα μας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
στις
Ιρλανδία
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές