Carne a la olla

Waleska Ibarra
Waleska Ibarra @Wali_wali

Receta de mi mami

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 500 grscarne (punta ganso, posta paleta, punta paleta, etc)
  2. 1/2cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1/2morrón mediano
  5. 1ajo
  6. 1dash de aceto balsámico o vino tinto
  7. Sal
  8. Acompañamiento Arroz
  9. Comino a gusto
  10. Orégano a gusto
  11. Jengibre y romero (un poquito)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sellar la carne en el aceite caliente por ambos lados.

  2. 2

    Agregar cebolla, zanahoria, pimentón, ajo y 1 hoja de laurel, orégano, comino, gengibre, romero. Sofreír unos minutos.

  3. 3

    Agregar 1 dash de aceto balsámico o vino tinto.

  4. 4

    Agregar un poco de agua y sal. Si es en olla inteligente sugiero no echar agua, para que no quede tanto caldo.
    Cocinar en olla inteligente por 40 minutos.

  5. 5

    Después de listo. Disolver 1 cucharada normal de maicena en un poco de agua, agregarlo y dejarlo hervir por 5 minutos más.
    Y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Waleska Ibarra
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