Lo Mein

Harini untuk lunch saya masakkan Lo Mein. Biasanya dengar Chow Mein (aka Mee Goreng) kan? Bagi saya Lo Mei lagi healthy berbanding mee goreng sebab hanya menggunakan sedikit minyak masak.
Lo Mein ni seakan-akan Chow Mein juga tapi dikurangkan masa gorengan mee nya. Apa beza Lo Mein berbanding Chow Mein? Bahan-bahan rencah Lo Mein (ayam, cendawan, sayuran) akan digoreng dahulu dan mee Lo Mein akan dimasakkan dulu sepenuhnya dan akan digabungkan sekali dan digaul pada masa yang singkat, berbanding digoreng bersama dan menggunakan mee yang belum dimasak.
Jom try bersama!
Lo Mein
Harini untuk lunch saya masakkan Lo Mein. Biasanya dengar Chow Mein (aka Mee Goreng) kan? Bagi saya Lo Mei lagi healthy berbanding mee goreng sebab hanya menggunakan sedikit minyak masak.
Lo Mein ni seakan-akan Chow Mein juga tapi dikurangkan masa gorengan mee nya. Apa beza Lo Mein berbanding Chow Mein? Bahan-bahan rencah Lo Mein (ayam, cendawan, sayuran) akan digoreng dahulu dan mee Lo Mein akan dimasakkan dulu sepenuhnya dan akan digabungkan sekali dan digaul pada masa yang singkat, berbanding digoreng bersama dan menggunakan mee yang belum dimasak.
Jom try bersama!
Cara Memasak
- 1
Masakkan mee: Didihkan air di dalam periuk. Masukkan mee ke dalam periuk dan biarkan masak (5 minit). Tos kan ketepikan sampai sejuk.
- 2
Sos Lo Mein: Campurkan semua ramuan untuk sos di dalam sebuah mangkuk kecil.
- 3
Sediakan rencah seperti di dalam gambar. Boleh gunkan udang, capsicum, sayuran lain juka suka.
- 4
Ambilkan 1 sudu sos dan gunakan untuk perapkan daging ayam (5 minit).
- 5
Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bawang putih yang telah dicincang.
- 6
Masukkan ayam, gaulkan sehingga separuh masak. Masukkan carrot, cendawan dan fishcake. Gaulkan semua sekali sampai masak.
- 7
Kecilkan api, masukkan mee yang telah dimasak/dicelur. Tuangkan sos lo mein. Gaulkan semua sekali dan masukkan daun sawi yang telah dipotong tadi.
- 8
Tutupkan api dapur dan hidangkan mee. Enjoy!
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Seafood Kolok Mee Seafood Kolok Mee
Kolok Mee comes in many different varieties. Sometimes a kolok mee stall can have up to 8 different varieties to choose from! Common one comes with Pork (for non-halal stalls) or Chicken and Beef for Halal ones. For those who are not in the mood to have meat, a lot of these stalls also offer Seafood varieties!Jom masak Mee Kolok Seafood! Ruth -
Mee Sup Ayam Mee Sup Ayam
#Eat2Heal❤🩹Bila badan kurang sihat, menu nasi mesti tak lalu nak ditelan. Selain bubur, biasanya Yani akan ganti dengan mee atau bihun. Dan permintaan anak ialah nak sup. Hirup sup yang panas, boleh buat kita rasa lega.Hari ini Yani kongsikan menu eat2heal yang biasa dimasak ketika tidak berselera. Masakan mudah dan cepat. Tidak perlu banyak bahan. Nur Azliani Amer -
Kuey Teow Goreng Ayam Kuey Teow Goreng Ayam
Bulan Ramadhan semakin menghampiri. Menu sesuai yang mudah untuk disediakan dan dinikmati bersama keluarga dengan menggunakan bahan utama iaitu perencah Mee Goreng Adabi#bazaarramadan#minggu1 Mizzanem -
Pan Mee Chile Oil Pan Mee Chile Oil
#goldenapron23week7Pertama kali jumpa dan pertama kali masak dan makan. kalau bukan kerana cookpad mungkin belum mengenali Pan Mee. Akak cooksnap sepenuhnya resipi Adawiyah Mohd Sharun @ MrsAloya. Terima kasih share resipi yang lengkap.Hidang Pan mee dengan Daging Shitake, Sambal cili, Telur , ikan dan bilis goreng rangup. walaupun penyediaan renyah tapi kami berpuashati mencubanya. best... Ani Delighted -
Mee Goreng Sabah Style Mee Goreng Sabah Style
🧑🍳687🧑🍳🍽️121/2023🍽️Terkenang Semasa Dulu🕰️Terkenang ummi masa firstime berkunjung rumah mil(mertua).Awal pagi bangun ummi kedapur untuk membantu mil siapkan sarapan pagi.Alkisahnya tentang mee goreng disabah ni lain dari mee goreng yang biasa ummi masak dan makan di Semenanjung.Bahan mee gorengnya sangat simple.Meenya adalah mee kering yang direndam terlebih dahulu dan paling best lgsung tak letak cili sos atau pes cili(cili boh).Ia hanya menggunakan kicap semata2.Bukan itu saja,mee di sabah tiada udang,sotong,daging atau ayam ye Kosong saja mee nya.Mil suruh ummi yang goreng mee sebab mil tengah menguli tepung buat cempiang.Cewah dengan senang hati ambil kuali,panaskan minyak tumislah bawang yang sudah disediakan mil.Lepastu bingung2 mencari pes cili tak ada pun,sos cili juga tak ada,apa pun tiada yang ada hanya sebotol kicap dan cuka."Eh umi mana pes cili?mil terkejut lalu jawap apa?cili?Sekali terfikir eh "lada",..oh mau buat apa juga lada?tanya mil lagi?Sini goreng mee nda pakai lada atau sos,pakai kicap sia,..jawap mil.haaa dari situlah blur terus macamna ni nak masak semua takde🤭🤣Syukur dapat mil sangat2 baik,penyayang."Sini umi kasi nampak kau macamna mau masak mee cara orang sini"kata mil..Sejak dari itu pandai sudah menantunya ini masak mee goreng sabah style.Rupanya disabah ni mee gorengnya dimakan bersama lada mee yang memang dibuat khas untuk yang mau pedas.👍#TerkenangsemasaDulu Q'leenalee's Kitchen -
👩🍳Mee Goreng Mamak Penang 👩🍳Mee Goreng Mamak Penang
Mee Goreng Mamak mempunyai keunikan tersendiri berbanding mee goreng jenis lain, iaitu cara memasak yang pantas serta aroma yang unik.Resepi Mee Goreng Mamak Penang Special ialah inspirasi resipi Cik Ruby🌹.Selalunya saya beli sos mee goreng mamak yang sudah tersedia dijual. Sos itu sudah lengkap untuk menggoreng mee mamak; tapi apabila menggunakan resipi ini, hasilnya memang sangat sedap seperti mee goreng mamak Penang. Kenyang sarapan pagi ni.Alhamdulillah🤲🤗#merdekapassport Mahadiah -
Mee Hailam Simple Mee Hailam Simple
Resepi yang amat mudah disediakan. Kesukaan anak dan suami yang memang gemarkan mee berkuah berbanding mee goreng.#goldenapron2020 #myfirstrecipe3 #meehailam Norbaiti Modtrifi -
Mee Bulat Goreng Simple Mee Bulat Goreng Simple
Mee bulat ni adalah sejenis mee kering jenama Iman, keluaran sebuah syarikat bumiputera. Kalau tak silap akak, kompeni yang sama juga mengeluarkan perencah Hilal.Kalau jumpa, selalu akak beli buat stok. Selain menyokong produk bumiputera, ianya boleh dimakan tanpa was was 😊.Macam-macam resepi boleh buat dengan mee ni, tapi kali ni akak goreng simple - simple ja. Norashikin Rahmat -
🇨🇳 Ayam Char Siew 🇨🇳 Ayam Char Siew
Ayam char Siew ni akak buat sebagai pelengkap hidangan wonton noodle.Ianya ayam panggang tapi menggunakan rempah 5 dsbgnya yang memberikan sedikit kelainan rasa dan rupa berbanding ayam panggang biasa. Norashikin Rahmat -
Hokkien Pan Mee Hokkien Pan Mee
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 27: CHINESE FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#ayam #panmee #sostiramSempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Chinese Food.Hokkien Mee ni mee yang digoreng style hokkien, pekat berlemoih. Selalu digoreng dengan lemak 🐽, tapi versi halal digoreng dengan lemak dari kulit ayam.Simple dan sedap. Faa guna pan mee untuk mee dia. Sayur selalunya hanya kobis digunakan. Faa makan hokkien pan mee dengan cili jeruk, memang mantap. Kakak Faa -
Begun Bhaja | Bengali Pan-fried Brinjal Slices Begun Bhaja | Bengali Pan-fried Brinjal Slices
Sumber: aahaaramonline.comAuthor: ArunaBegun Bhaja (terung Goreng) masakan gorengan yang sangat mudah disediakan.. selalunya digabungkan bersama nasi dal. Zarafafiis ❣️🌹 -
Claypot Chicken Rice Claypot Chicken Rice
Inspired by Soya belacan ig & Wan luqman, I tend to integrate both ❤️ Maizatul Akma
Lebih Banyak Resipi
Komen