Ensalada de tomatitos marinados con rúcula y espinacas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Hoy abrí uno de los frascos de tomatitos marinados, el que “me regalé”, porque quería ver qué tal habían quedado.
Están muy buenos, aunque pienso que si las dejo un poco más tiempo de maceración. De esa forma los sabores de las hierbas se notarán mejor.
Ensalada de tomatitos marinados con rúcula y espinacas
Hoy abrí uno de los frascos de tomatitos marinados, el que “me regalé”, porque quería ver qué tal habían quedado.
Están muy buenos, aunque pienso que si las dejo un poco más tiempo de maceración. De esa forma los sabores de las hierbas se notarán mejor.
Paso a paso
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Preparar todos los ingredientes. Lavar y escurrir la rúcula y las espinacas. Colocar los vegetales en una ensaladera.
- 2
Colocar en el centro de la fuente los tomatitos con el queso de la maceración y sus ingredientes. Salpimentar las verduras y regar con el líquido de la maceración. Con un pela-patatas cortar lascas finas de queso parmesano y colocar encima de las espinacas.
- 3
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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