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Ingredientes

45-50 minutos
4-5 raciones
  1. Para la Panacota:
  2. 250 mlleche
  3. 250 mlnata líquida
  4. 100 gazúcar
  5. 1 tabletaturrón de almendras
  6. 5-6 hojasgelatina
  7. 1 cuchararalladura de mandarina
  8. Para la Base:
  9. 5-6polvorones de canela o limón
  10. 1 cuchararalladura de mandarina
  11. 2-3 cucharasmantequilla

Paso a paso

45-50 minutos
  1. 1

    Base: Poner en la picadora los polvorones. Moler los polvorones. Fundir la mantequilla en el microondas. Sacar del microondas la mantequilla. Poner en un bol la ralladura de mandarina.

  2. 2

    Añadir el polvo de polvorones y mantequilla, mezclar. Amasar la masa.

  3. 3

    Poner en un molde desmontable un papel de horno. Extender la masa. Guardar la masa en la nevera durante 25-30 minutos. Guardar la base en la nevera durante 10-15 minutos. Panacota: Trocear el turrón. Poner en la picadora el turrón. Moler el turrón

  4. 4

    Poner en remojo la gelatina en agua fría durante 5-7 minutos. Escurrir la gelatina. Calentar en un calentador la leche, nata y azúcar durante 5-6 minutos, remover. Añadir el turrón. Retirar del fuego.

  5. 5

    Colar la Panacota sobre la base. Dejar templar la tarta. Espolvorear con ralladura de mandarina. Guardar la tarta en la nevera durante 3-4 horas.

  6. 6

    Sacar de la nevera la tarta. Desmoldar la tarta. Presentar en un plato llano la tarta. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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