Tarta de turrón

Troceamos hasta triturar las galletas maría para hacer la base de la tarta. Derretimos la mantequilla y la añadimos a las galletas. Mezclamos todo bien hasta que tengamos una masa consistente y la agregamos a la base del molde. Ahora dejamos enfriar en la nevera.

Ahora ponemos a calentar en una olla medio litro de leche entera y la nata. Añadimos el azúcar. Mientras se calienta deshacemos el turrón y cuando la leche empiece a hervir agregamos el turrón y vamos removiendo hasta que deshaga y se junte con la leche.

Probamos de sabor. Por último agregamos la gelatina previamente hidratada en agua durante 10 minutos. Dejamos enfriar media hora.

Después dejamos enfriar mínimo dos horas en la nevera. Para terminar lo decoramos a nuestro gusto (yo lo he decorado espolvoreando cacao en polvo). Antes de servir lo sacamos de la nevera 10 minutos antes.

Ahora lo agregamos a la base de galletas que teníamos en la nevera con la ayuda de una cucharada muy despacio y que no esté caliente para que no se deshaga la base de galletas.