Tarta de turrón blando

Peke y Kike
Peke y Kike @cook_13274074
Terrassa

Ideal para hacer en navidades.

Tarta de turrón blando

Ideal para hacer en navidades.

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Ingredientes

  1. 18galletas tipo María
  2. 3 ó 4 cucharadas mantequilla
  3. 1 pocoleche
  4. 1 tabletaturrón blando
  5. 300 ml.leche entera
  6. 300 ml.nata (35% materia grasa)
  7. 60 gr.azúcar
  8. 4 hojasgelatina

Paso a paso

  1. 1

    Para la base se derrite la mantequilla en el microondas.

  2. 2

    Se pican las galletas en una picadora (también se puede hacer con batidora o machacándolas)

  3. 3

    Mezclar las galletas hechas polvo con la mantequilla derretida y un poco de leche hasta formar una pasta consistente.

  4. 4

    Forrar el fondo de un molde con papel de hornear y rellenar el fondo del molde con la base de galletas. Meter en el frigorífico mientras hacemos el siguiente paso.

  5. 5

    Poner a remojo en un bol pequeño las hojas de gelatina.

  6. 6

    Trocear la tableta de turrón y ponerla en un cazo mediano junto con la leche a fuego medio.

  7. 7

    Esperar a que se derrita. Quedarán solo los trozos de almendra en sólido una vez diluido el turrón pero eso hará que el resultado sea similar al turrón original.

  8. 8

    Se añade el azúcar y la nata y se remueve unos minutos más.

  9. 9

    Añadir la gelatina hidratada (sin el agua) al cazo y seguir removiendo. En este paso, la mezcla del cazo huele más a leche, pero el sabor final será de turrón.

  10. 10

    Cuando parezca que empieza a hervir, retirar del fuego.

  11. 11

    Sacar el molde con la base de galletas del frigorífico y verter el contenido del cazo en el molde.

  12. 12

    Dejar enfriar un poco y meterlo todo al frigorífico durante 24 horas.

  13. 13

    Adornar al gusto. Unas almendras picadas le vienen muy bien.

  14. 14

    CONSEJO: Servir raciones pequeñas, está buenísima pero engorda mucho.

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Cocinar hoy
Peke y Kike
Peke y Kike @cook_13274074
Terrassa
Amante de la cocina y la repostería. Lo que más me gusta es hacer tartas.
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Comentarios

Tere Coves
Tere Coves @cook_6144537
La verdad que me decidí a hacerla y descubrí una tarta ideal, súper buena

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