Tarta de Turrón

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Una rica tarta para estas Navidades

Tarta de Turrón

Una rica tarta para estas Navidades

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. ----------Para la base:
  2. 12galletas tipo digestive (pueden ser las galletas que os gusten)
  3. 100 gmantequilla
  4. ---------Para la tarta:
  5. 400 ml.nata para montar
  6. 100 gr.azúcar glass
  7. 6 láminasgelatina neutra
  8. 50 ml.agua
  9. 250 ml.leche
  10. 1 tabletaturrón de jijona o blando (200 gr.)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Troceamos las galletas y las picamos, en picadora o manualmente envolviendolas en un trapo y pasando un rodillo o un vaso o con el mortero.

  2. 2

    Calentamos las mantequilla en el microondas y mezclamos con las galletas ya molidas.

  3. 3

    La masa que se forma tiene que estar empapada con la mantequilla para que quede una masa compacta y homogénea. La extendemos en el molde aplastando bien y que quede repartida por igual.

  4. 4

    Lo metemos en el frigorífico y empezamos con la tarta.

  5. 5

    Cortamos por la mitad las láminas de gelatina y las metemos en un bol pequeño con agua fría hasta que las cubran. Las dejamos 10 minutos.

  6. 6

    Mientras en un cazo calentamos la leche y troceamos el turrón, lo dejamos 5 minutos a fuego medio y removemos. Pasado el tiempo deshacemos bien con la batidora y reservamos.

  7. 7

    Calentamos 50 ml de agua. Escurrimos la gelatina que ya se habrá hinchado y la metemos en el agua caliente en un bol grande y removemos bien hasta que este completamente diluida.

  8. 8

    Una vez diluida la gelatina en el bol grande agregamos la mezcla del turrón con la leche. Removemos bien y reservamos.

  9. 9

    La nata mejor que este fría y el recipiente donde la vamos a montar también, podéis meterlo un rato antes de utilizarlo en el congelador.

  10. 10

    Batiremos la nata a velocidad mínima y cuando este cremosa echaremos poco a poco el azúcar glass y seguimos batiendo. El punto exacto sera cuando levantemos la varilla y queden picos.

  11. 11

    Y por ultimo echamos la nata montada a la mezcla de turrón y removemos hasta que este bien ligado.

  12. 12

    Sacamos el molde de la nevera con la base de galleta y echamos poco a poco con un cazo la mezcla y que quede bien repartida.

  13. 13

    Metemos en la nevera y si la dejamos de un día para otro esta muy rica.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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