Ψεύτικος μουσακάς κάπως αλλιώς
Ένα φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
Ψεύτικος μουσακάς κάπως αλλιώς
Ένα φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους, καθαρίζουμε κρεμμύδια και σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε.
- 2
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό, αλάτι, ρίχνουμε τις πατάτες και τις βράζουμε. Ταυτόχρονα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάν που έχουμε βάλει ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε και τον κιμά.
- 3
Πλένουμε τα ντοματίνια, τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και τα πολτοποιούμε.
- 4
Προσθέτουμε τη σάλτσα στο τηγάνι και τα μπαχαρικά μας, μαϊντανό, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε την σάλτσα για 10 λεπτά.
- 5
Στο εν τω μεταξύ στραγγίζουμε τις πατάτες, προσθέτουμε πιπέρι, λίγο ακόμα αλάτι αν χρειάζεται, μαϊντανό και το βούτυρο και τις πατάμε να γίνουν πουρές.
- 6
Σε ένα ταψί ή πυρέξ βάζουμε ελάχιστο λάδι και το απλώνουμε με πινέλο βάζουμε όλο τον πουρέ πατάτας και κάνουμε μια στρώση, από επάνω ρίχνουμε το κίτρινο κασέρι και μετά τον κιμά μας.
- 7
Στο τέλος ρίχνουμε επάνω την τριμμένη μοτσαρέλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το κασέρι μας γύρω στα 25 λεπτά. Έτοιμο τα φαγητάκι μας για σερβίρισμα. Καλή επιτυχία.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς χωρίς μελιτζάνες Μουσακάς χωρίς μελιτζάνες
Ένα πιάτο με κιμά, μελιτζάνες και πατάτες που συναντάται σε διάφορες μορφές στα Βαλκάνια ( Βουλγαρία, Ρουμανια), σε χώρες της Μέσης Ανατολής (Αίγυπτος, Λίβανος)της Κεντρικής Ευρώπης (Ουγγαρία), στην Ελλάδα και στην Τουρκία.Η λέξη μουσακάς έχει αραβική προέλευση και πέρασε στα ελληνικη γλωσσα από την τούρκικη. Σημαίνει κάτι «παγωμένο» ή «νερωμένο».Η προέλευση του μουσακά δεν είναι ιστορικά κατοχυρωμένη. Άλλοι λένε ότι προέρχεται από το περσικό maguma, ένα πιάτο με αρνί και μελιτζάνα, άλλοι από το παλαιστινιακό musakhkhan (‘αυτό που έχει ζεσταθεί’), ένα πιάτο με κοτόπουλο και κρεμμύδι τυλιγμένο σε ειδικό ψωμί και ψημένο στον φούρνο. Φαίνεται ότι οι Πέρσες έφεραν τη μελιτζάνα από την Ινδία, αλλά οι Οθωμανοί διέδωσαν συνταγές με μελιτζάνα, όπως το ιμάμ μπαϊλντί. Ο κιμάς είναι αραβοπερσικής προέλευσης. Στην Ελλάδα σερβίρεται ζεστός, σε τετράγωνα κομμάτια από το ταψί. Η ελληνική εκδοχή του μουσακά τοποθετείται χρονικά στον 20ό αιώνα. Πιο συγκεκριμένα, ο μουσακάς όπως είναι ευρέως γνωστός σήμερα εμφανίστηκε το 1910 με την κυκλοφορία των συνταγών του αρχιμάγειρα Νικολάου Τσελεμεντέ.Η διαφορά έγκειται στην προσθήκη της μπεσαμέλ και στην αφαίρεση των πολλών μπαχαρικών από την εκτέλεση της συνταγήςΠηγή: wikipedia.org #ΗρθαΓιαΝαΜεινω #1συνταγη1δεντρο
-
Μουσακάς ολίγον ψεύτικος Μουσακάς ολίγον ψεύτικος
Όσοι έχουν παιδιά ξερουν ότι σιχαινονται τις μελιτζάνες. Οπότε σκεφτεσαι εναλλακτικες. Γι’ αυτό και φτιάχνω αυτό το φαγητό
ΕΦΗ -
Μουσακάς με σάλτσα Μορνέ Μουσακάς με σάλτσα Μορνέ
Ένα υπέροχο φαγητό με κάποιες παραλλαγές. Εγώ τους έχω κάνει ατομικούς, σε περίπτωση που δε θέλετε μπορείτε απλά στο τέλος να βάλετε όλα τα υλικά σε ένα ταψί.#ΧρυσοΠιρουνι#βιβλιο
-
Ατομικός μουσακάς Ατομικός μουσακάς
Αγαπημένο φαγητο για μικρούς και μεγάλους.. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ενα ταψί.. Με την συγκεκριμένη τεχνική δεν θα σας κολλήσει ΠΟΤΕ η μπεσαμέλ. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
-
"Μουσακάς στο τηγάνι" "Μουσακάς στο τηγάνι"
Δοκίμασε ένα πανεύκολο Μουσακά στο τηγάνι,Γευστικότατο φαγητό που γίνεται σε λιγότερο από ώρα, αυτό το φαγητό θα το λάτρεψε τε με πολύ πιο γρήγορη διαδικασία και δεν γίνεται να αποτύχει, Εσύ ακόμα να το δοκιμάσεις?
-
Μουσακάς μιξ ! (Με μανιτάρια / Κιμά) Μουσακάς μιξ ! (Με μανιτάρια / Κιμά)
Ένας πεντανόστιμος μουσακάς λαχανικών χωρισμένος σε 2 μέρη με μανιτάρια και με κιμά περίσσευμα από χθεσινό φαγητό για να μην πάει χαμένο ❤️
-
Μουσακάς Μουσακάς
Αν σας ζητήσω να φανταστείτε ένα γνωστό - διάσημο πιάτο της Ελληνικής και Κυπριακής κουζίνας πιθανών να περάσουν από το μυαλό σας γευστικά οράματα καλοψημένων μελιτζανών.Μελιτζάνες τακτοποιημένες σε ένα ταψί με ζουμερό κιμά ανάμεικτο με σάλτσα τομάτας, τελειωμένο με ένα στρώμα μπεσαμέλ! Η συνταγή ονομάζεται ¨Μουσακάς¨!
-
-
Μουσακάς 🍆🥔 Μουσακάς 🍆🥔
Μπελαλιδικο φαγητό που αξίζει τον κόπο!!1η φορά τον φτιάχνω με δική μου συνταγή και χωρίς τηγάνι για τα λαχανικά!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια