Pechugas empanadas en airfryer con tomates asados y mozzarella

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Esta receta es producto de un señor antojo jajaja y como yo intento siempre no pasarme del todo pues digo venga van para mi amiga la airfryer y oye ni tan mal! Han quedado crujientetitas, en su punto y ricas ricas

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Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos en un plato el huevo batido con un poquito de sal y en otro pan rallado con un poco de albahaca seca. Salpimentamos los filetes de pollo y los vamos pasando primero por el huevo y luego por el pan rallado.

  2. 2

    Vamos poniendo los filetes empanados sobre la rejilla de la freidora. Les ponemos un chorrito fino de aceite de oliva y llevamos a 200° durante 15 min.

  3. 3

    A mitad del tiempo les damos la vuelta para que de doren por el otro lado. Les ponemos unos tomatitos asados a cada una y un poquito de queso rallado.

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    Volvemos a meter a la freidora el resto del tiempo hasta que se derrita y se quede doradito el queso y a cenar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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