Μαρμελάδα κουμ κουάτ

REA DOUROU
REA DOUROU @Reacorfu1

Επειδή φέτος η παραγωγή μας ήταν μεγάλη ξεκίνησα με μαρμελάδα κουμκουάτ. Εύκολη υπέροχη μυρωδάτη! #νηστίσιμο #vegan

Μαρμελάδα κουμ κουάτ

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Επειδή φέτος η παραγωγή μας ήταν μεγάλη ξεκίνησα με μαρμελάδα κουμκουάτ. Εύκολη υπέροχη μυρωδάτη! #νηστίσιμο #vegan

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

Ένα μπολάκι
  1. 1 κιλόκουμκουάτ
  2. 1 ποτήριζάχαρη (εγώ έβαλα καστανή)
  3. 100-200 mlνερό
  4. Ξυλάκιακανέλας
  5. Βανίλια
  6. Χυμό λεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά τα κουμκουάτ και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να βράσουν για 10′ λεπτά και τα σουρώνουμε. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο άλλες 2 φορές. Τα αφήνουμε στην κατσαρόλα για 24 ώρες και αλλάζουμε το νερό τους.

  2. 2

    Τα κόβουμε στην μέση και βγάζουμε τα κουκούτσια. Τα πολτοποιούμε με λίγο νεράκι. Βάζουμε ένα κατσαρολάκι με 150 ml νερό, την βανίλια,την κανέλα, την ζάχαρη και τον πολτό. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Μόλις αρχίζει να δένει βάζουμε και το χυμό λεμονιού. Μεγάλη προσοχή! Ανακατεύετε συχνά επειδή κολλάει εύκολα.

  3. 3

    Ένα κόλπο που έχω διαβάσει είναι: βάζουμε ένα μικρό πιάτο στην κατάψυξη για 2′ λεπτά. Ρίχνουμε μία κουταλιά μαρμελάδα, κάνουμε χώρισμα στη μέση και αν δεν ενώσει είναι έτοιμη.

    Όταν κρυώσει αφαιρούμε την κανέλα και αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα και κρατάμε στο ψυγείο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
REA DOUROU
REA DOUROU @Reacorfu1
στις

Παρόμοιες συνταγές