Υπερνόστιμες μπουκίτσες, συνταγή που προέκυψε από ό,τι είχα, πέτυχε και εξαφανίστηκε σε 5 λεπτά. Τρώγονται ζεστοί και συνοδεύουν σχεδόν τα πάντα. Τα ρεβύθια είναι γεμάτα πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, τέλεια λύση για να μεταμορφωθούν σε ένα ιδιαίτερο πιάτο για τους φίλους και την οικογένεια.

Μπορείτε να το φάτε μόνο του με σως γιαουρτιού ή και μέσα σε πίτα.

Υπέροχο μπέργκερ με σούπερ γευστική και θρεπτική αξία #2020

https://colourfultastes.blogspot.com/Σερβίρονται πολύ ωραία μέσα σε αραβικές πιτούλες ή μικρές πίτες για σουβλάκια, με λαχανικά όπως ντομάτα, πιπεριές ,φρέσκο κρεμμυδάκι ,μαρούλι και φυσικά την σάλτσα γιαουρτιού ή κάποια άλλη σάλτσα όπως την Σάλτσα ντομάτας ,για τους Vegan !!! #μπορούμε

Καλοκαιράκι, μουντιάλ, #παρέα και μπυρίτσα στο μπαλκόνι βλέποντας ποδόσφαιρο. Ε... δεν γίνεται όμως και ξεροσφύρι... πρέπει κάτι να τσιμπολογάμε...Η δική μου πρόταση είναι τραγανά, λαχταριστά και νόστιμα φαλάφελ. Μια συνταγή της μαμάς. Κάπου την είδε και την ξεσήκωσε, έκανε τις αλλαγές της και μας την παρουσίασε στο τραπέζι μας.Μπορείτε να φτιάξετε μόνο τα φαλάφελ... τρώγονται σαν τον πασατέμπο. Μπορείτε να φτιάξετε και την σως και να τα βουτάτε μέσα για να γλιστράνε και καλύτερα. Μπορείτε να φτιάξετε και την σαλάτα και να τα τυλίξετε μέσα σε αράβικη πίτα αλλά εκεί πάει μακριά το πράγμα 😅Από κόστος θα έλεγα πως είναι μέτριο... από χρόνο προετοιμασίας γίνεται στο τσακ μπαμ φτάνει να θυμηθείτε να μουλιάσετε τα ρεβύθια από βραδύς.

Το φαλάφελ είναι πλέον μέρος της κουλτούρας του streetfood. Ονειρεμένος ρεβιθοκεφτές με διαφορετική παρασκευή από αυτή που συνηθίζουμε στην Ελλάδα, καθώς το ρεβίθι απαιτείται να αλεστεί ωμό. Φουλ πρωτεΐνη και σχεδόν κρεάτινη γεύση! Η συνταγή μου είναι εμπνευσμένη από τον αγαπημένο γαστρονόμο της Καθημερινής!

Διάβασα πολλές συνταγές για νηστίσιμους ρεβυθοκεφτέδες, με διάφορες παραλλαγές και έφτιαξα ένα δικό μου αποτέλεσμα, χρησιμοποιώντας όσα περισσότερα υλικά για να γίνουν πεντανόστιμοι. Αν και απεχθάνομαι τα τηγανιτά, κερδίζουν σε νοστιμιά. Πάντως ψήνονται και στο φούρνο για πιο ελαφρύ στομάχι! Επίσης, εγώ έβρασα στη χύτρα τα ρεβύθια, γιατί τα θεωρώ σκληρό και βαρύ όσπριο, αν και πολλοί συστήνουν να είναι απλά μουλιασμένα. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει πιστεύω. Δοκιμάστε τα! #2020

Οι ρεβιθοκεφτέδες είναι ο ιδανικός τρόπος για να φάνε τα παιδιά και οι έφηβοι ρεβύθια. Από τότε μάλιστα που ανοίξανε τα φαλαφελάδικα σαν τα μανιτάρια στην Αθήνα, είναι "trendy" να τρως ρεβιθοκεφτέδες αρκεί να τους λες με το αιγυπτιακό όνομά τους, φαλάφελ δηλαδή. Εμένα μου τους έμαθε μια Αιγύπτια φίλη που ζει στην Αθήνα 20 χρόνια τώρα και που λέει ότι το φαλάφελ πρέπει να έχει κύμινο και κόλιανδρο αλλιώς δεν είναι φαλάφελ! Βάλετε λοιπόν κύμινο και κόλιανδρο κατά βούληση και καλή σας όρεξη!

Μου 'ρθε η ιδέα να τα δοκιμάσω χθες όταν λέγαμε για τα ρεβύθια τα σημερινά.😀 Καλά έκανα και το σκέφτηκα γιατί είναι πολύ νόστιμοι.😀 Γενικά παλιότερα άκουγα για κεφτέδες με ρεβύθια (και όσπρια γενικά) και έβγαζα σπυριά. Τώρα που δοκιμάζω διάφορα έκανα και εγώ τα διάσημα falafel. Υ.Γ.: Για να δω τι πρέπει να βάλω πάνω κάτω κοίταξα τη συνταγή της Μπαρμπαρίγου (δεν είχα όλα τα υλικά, αλλά ξεχάστηκα και δεν πολτοποίησα το σκόρδο και το κρεμμύδι) και σας παρουσιάζω τη δικιά μου εκδοχή.🧆Τα φαλάφελ(ρεβυθοκεφτεδες) φτιάχνονται από αλεύρι ρεβυθιων, κουκιά ή σε συνδυασμό και των 2. 🧆 Πιθανότατα προέρχεται από την Αίγυπτο.🧆Τα φαλάφελ μπορούν να συνδυαστούν με σαλάτα, με λαχανικά τουρσί, καυτερές σάλτσες η σάλτσες από ταχίνι.🧆Η λέξη φαλάφελ προέρχεται από την αραβική falāfil,που είναι ο πληθυντικός της filifil, που σημαίνει πιπεριά.🧆Τα φαλάφελ είναι δημοφιλή στους χορτοφάγους και στους αυστηρα χορτοφάγους.🧆Με οποιοδήποτε τρόπο κι αν σερβίρονται είναι καλή πηγή πρωτεΐνης.🧆Το πιάτο φτιάχνεται με ρεβύθια σε Ισραήλ, Ιορδανία, Λίβανο, Παλαιστίνη και Συρία.🧆 Στην Αίγυπτο φτιάχνεται με κουκιά η ρεβύθια η και συνδυασμός και των 2.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό

Αν σας περίσσεψαν ρεβίθια είναι μια καλή ευκαιρία να τα αξιοποιήσετε και όχι μόνο σε περίοδο νηστείας.Επίσης μπορείτε απλά να μουλιάσετε σε αρκετό νερό ρεβύθια αποβραδίς και να τα βράσετε.Γίνονται τραγανοί και νόστιμοι .#μεταμόρφωσετοχτεσινό#EatSmartChallenge

Αλλιώς: μυρωδάτα και γευστικότατα Αιγυπτικά φαλάφελ με καβουρδισμένο σουσάμι! Τόσο νόστιμα που έλαβα τα συγχαρητήρια του άντρα μου, χωρίς καν να τον ρωτήσω αν ήταν καλό το φαγητό... 😁 Άρεσαν πολύ και στα μικρά, αφού σερβίρονται σε πιτούλα... Αφήστε που έκανα διπλάσια δόση και μας έμειναν λίγα, κι έτσι τα ζέστανα και κανείς δεν μούτρωσε που θα ξανατρώγαμε το ίδιο φαΐ! Άλλο πάλι και τούτο! #1συνταγή1δέντρο #βιβλίο #ΧρυσόΠιρούνι