#Win#trending recipe#green#cookpadgujarati#cookpadindiaઘુટો એ જામનગર ની ફેમસ અને વિસરાતી વાનગી છે.જેમાં દાળ અને બધા લીલા શાકભાજી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.તેમાં ઘી,તેલ, કે કોઈ મસાલા નો ઉપયોગ નથી થતો એટલે ખૂબ જ હેલ્થી છે.પહેલા ના વખતમાં એક મોટા તપેલામાં આ વાનગી બનતી અને એક જ સાઈડ થી હલાવ્યા કરવાનું એટલે મેં ઘૂંટયા કરવાનું એવું કહેવાતું એટલે તેનું નામ ઘુટો પડ્યું.તે પ્રોટીન અને ફાઈબર અને મિનરલ્સ થી ભરપૂર છે.

Week2#SN1#Vasantmasala#aaynacookeryclub#cookpad#cookpadindia#cookpadgujaratiપંજાબી વાનગી ખૂબ જ ફ્લેવરફુલ હોય છે. મરી મસાલા, મલાઈ અને તેજાના નો ઉપયોગ કરીને પંજાબી વાનગી બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો પંજાબી વાનગી પસંદ કરે છે.

#BRજામનગર નો પ્રખ્યાત ઘુંટો એટલે બધા જ લીલા શાકભાજીનો રાજા . શિયાળામાં શાકભાજી પુષ્કળ આવે એટલે એનો ઉપયોગ કરી શરીર ને બધાં વિટામિન અને મિનરલ્સ મળે એવો આ ઘુંટો જરૂર બનાવવો જોઈએ.દરેક પોતાની પસંદગી નાં શાકભાજી લઈ ને બનાવી શકે છે..

#GA4#Week2#spinach#fenugreek#bananaઆ એક જામનગરની વાનગી છે. જેમાં લગભગ બધા જ શાકભાજીનો ઉપયોગ થાય છે ( કારેલા ભીંડા સિવાય). ઘણા એવા શાકભાજી છે જે ખવાતાં નથી જેનો ઉપયોગ ઘુટામાં થાય છે.આની વિશેષતા એ છે કે શાકભાજી સાથે પપૈયા, સફરજન અને કેળા જેવા ફળોનો પણ ઉપયોગ થાય છે.ઉપરાંત ચણા , મગ અને તુવેરની દાળ નો પણ સમાવેશ થાય છે.પાણી માં બરાબર ઉકાળી ઉપરથી લીલી હળદર આદુ મરચાં નો વઘાર.. બરાબર ઘુટી ઘુટી ને બનાવામીં આવે છે. એટલે જ કદાચ એને ઘુટો કહેવાતું હશે.બધાજ શાકભાજી તથા ફળો ના સંયોજન થી એક અલગ મીઠાશ આવેછે.તીખાશ , માપસરની ખટાશ સ્વાદમાં વધારો કરે છે.બાજરીના રોટલા સાથે મજા આવેછેબાળકોને શાકભાજી ન ભાવતાં હોય ત્યારે આ option સરસ છે.હેલ્ધી અને ટેસ્ટી😀हर फूड कुछ कहता है !💕

દાળ એ પ્રોટીન થી ભરપૂર હોય છે. અને આ રેસિપી માંથી દરેક દાળ નું પ્રોટીન મળી શકે છે. કોઈક દાળ જે રૂટિન માં બહુ ના ખવાતી હોય એ આ રીતે ખાઈ સકીએ છે.

#JWC4Week -4આ કાઠિયાવડી સ્પેશ્યલ રેસીપી છે અને જામનગર ની ખુબ જ પ્રખ્યાત રેસીપી છે. શિયાળા માં બધા જ પ્રકાર ની ભાજી અને દાણા વાળા શાક ખુબ જ સરસ અને તાજા મળે છે. આ શાક માં બહુ બધા શાક નો ઉપયોગ કર્યો છે તો નુટ્રીશન થી તો ભરપૂર છે અને સાથે સાથે ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. બાજરી નાં રોટલા જોડે સરસ લાગે છે.

આ રેસિપી વિસરાયેલી વાનગી છેજેમા બધા જ લીલા શાકભાજી વપરાય છેઅને તેલ અને મસાલા નો ઉપયોગ નથી કરતાલવીંગીયા મરચા નો ઉપયોગ કરવા મા આવે છે તીખા વાડાખુબ જ સરસ બને છે તો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#FFC1

#JWC4

#FFC6#cookpad_guj#cookpadindiaપંચમેળ દાળ એ પાંચ દાળ થી બનતી એક રાજસ્થાની વાનગી છે. દાળ એ ભારતીય ભોજન નું એક મહત્વ નું અંગ છે. ભારતીય ઘરમાં , જુદી જુદી જાત ની દાળ બનતી જ હોય છે. પ્રોટીન થી ભરપૂર દાળ નો ઉપયોગ આપણે રોજિંદા ભોજન માં કરવો જ જોઈએ. પાંચ દાળ ના સંગમ થી બનતી આ દાળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ લાગે છે.

પંચમેલ દાળ પાંચ જાતની દાળ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ રેસિપી ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. આ દાળ રોટલી કે ભાત સાથે પીરસી શકાય. પંચમેલ દાળ દાલબાટી અને ચુરમા સાથે પીરસવા થી એનો સ્વાદ અનેક ગણો વધી જાય છે.#FFC6#cookpadindia#cookpad_gu

#FFC6પાંચ દાળ મિક્સ કરીને મેં પંચમેલ દાળ બનાવી છે. આ પાંચ દાળમાં અડદ દાળ, મગની ફોતરાવાળી દાળ, મોગર દાળ, ચણા દાળ, અને તુવેર દાળ નો ઉપયોગ કરીને બનાવેલ પંચમેલ દાળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ દાળ રોટલી, રોટલા, પરોઠા, ખોબારોટી સાથે ખાવામાં ખૂબ મજા આવે છે.

શિયાળામાં શાકભાજી તો ભરપૂર ખાઈ જશેસાથે સાથે પ્રોટીન પણ જરૂર પડે છે તો ચાલોવેજીટેબલ સૂપ નહીં પણ દાળ નો સૂપ એટલે કે દાળ શોરબા બનાવીએ

#FFC3 ફૂડ ફેસ્ટિવલ વાટી દાળ ખમણ મે આજે અલગ અલગ પ્રકાર ની મિક્સ દાળ અને ભાજી નો ઉપયોગ કરીને ખમણ બનાવ્યા. આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખમણ નાસ્તા માં કે ટિફિન માં સર્વ કરી શકો.

ઉનાળામાં લીલાં શાકભાજી ઓછા મળે છે અને રોજે રોજ કઠોળ શાક ઘરમાં બધા ખાતા નથી.તો એ જ કઠોળનો ઉપયોગ કરીને આ વાનગી બનાવી લો તો બધા જ હોંશે હોંશે ખાય લેશે.

#LCMરજવાડી ખીચડી એ એક સ્પાઈસી ખીચડી છે જે ખડા મસાલા, લસણ અને ગરમ મસાલા નો ભરપૂર ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે

#JWC4

#OIN#Week -3જામનગર નો પ્રખ્યાત ઘુટો .એટલે શિયાળાના શાકભાજી નો રાજા.. લીલા શાકભાજી માં આયૅન, મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે ઘણા ઘરે અમુક જ લીલી ભાજી ખાતા હોય છે.. પણ આ રીતે.. બનાવવા થી બધી જ ભાજી ખવાય છે ‌‌..એટલે શિયાળામાં આ રીતે બનાવી ને ખાઈ શકાય..

#EBWeek10(ગોલ્ડન દાળ)અડદની દાળ ઘણા લોકોને બહુ ભાવતી નથી પરંતુ મેં આજે અડદ દાળ અને ચણા દાળ મિક્સ કરીને બનાવી છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી બની છે

#શિયાળા#દાળકઢીઘુટો એવી વાનગી છે જેમાં વિવિધ લીલોતરી નો દાળ સાથે ભરપુર ઉપયોગ કરીને બનાવાય છે. સ્વાદિષ્ટ અને સાતવિક વાનગી તૈયાર થાય છે.

#AM1#cookpadindia#cookpadgujaratiપંચરત્ન દાળ ૧ ખુબજ સ્વાદીષ્ટ અને હેલ્થી વાનગી છે. આમાં ભરપૂર પ્રોટીન હોય છે. આ વાનગી ૫ દાળ થી બને છે એટલે એને "પંચરત્ન" કહેવાય છે.આ ૧ ખુબજ સરળ ડીશ છે જે આપડા ઘર મા મળી રહે તેવી દાળ માંથી બને છે.

ખૂબ હેલ્થી એન્ડ ટેસ્ટી આ વાનગી બનાવામાં ખૂબ સરળ છે. પ્રોટીન અને મિનરલ્સ થઈ ભરપૂર આ વાનગી દિવસ ની શરૂઆત કરવા માટે એકદમ પરફેક્ટ છે. બાળકો ને ટિફિન માં આપવા માટે પણ બેસ્ટ રેસીપી છે. #નાસ્તો

બીસી બેલે ભાત કર્ણાટકની વાનગી છે જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ ડિશ તુવેર દાળ અને ચોખા નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં શાકભાજી પણ ઉમેરવામાં આવે છે. પસંદગી મુજબના વધારે કે ઓછા શાકભાજી ઉમેરી શકાય. આ ભાતમાં ઉમેરવામાં આવતો ખાસ પ્રકારનો મસાલો અને આમલી એક અલગ જ સ્વાદ આપે છે. આ ડીશ દહીં કે રાયતા અને બટાકાની ચિપ્સ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#SR#cookpadindia#cookpad_gu

#CT#cookpadgujrati#cookpadindia કચોરી, ઘુઘરા, ગીગાભાઈની ભેળ અને ઘુટો જામનગર ના પ્રખ્યાત છે ગાર્ડન મા પાલક, રીંગણ, લીલી ડુંગળી, લીલુ લસણ, ટામેટાં, મરચા ને બધુ ઓર્ગેનીક શાકભાજી છે તો જામનગર ફેમસ ઘુટો બનાવ્યો જે ટેસ્ટી તો છે જ સાથે ખૂબ જ હેલ્ધી પણ ખરો

#FFC6આ મિક્સ દાળ માંથી બનતી વાનગી છે.. દાળ પ્રોટીન અને મિનરલ્સ થી ભરપુર હોય છે.. તેમાં ય પાંચ અલગ અલગ દાળ થી‌ પંચરત્ન દાળ બનાવીએ તો દરેક દાળ નાં વિટામિન આપણા શરીર ને મળે..

#સુપરસેફ4#દાળદાળ કોઈ પણ હોય, હમેસા પૌષ્ટિક જ હોય છે વિટામિન્સ, પ્રોટીન દાળ માં ખુબ પ્રમાણ માં હોય છે અહીં પાંચ દાળ નો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ -હેલ્ધી દાળ બનાવી છે

#ફર્સ્ટ૩૧ મિક્સ દાળ _વેજ કટલેટસ. વરસાદી વાતાવરણ માં ચટપટી વાનગી ખાવા ની મજા જ કંઈક ઔર છે...એમાં પણ હેલ્થી ધટકો નો ઉપયોગ કરીને હું મિક્સ દાળ અને વેજ કટલેટસ લઇ ને આવી.છું.

#goldenapron3#week2#puzzle#dalઅલગ-અલગ દાળ ભેગી કરીને આ દાલ ફ્રાય બનાવવામાં આવે છે જેમાં બહુ બધુ પ્રોટીન છે પરાઠા સાથે બહુ જ સરસ લાગે છે.

#AM1દાળ એ એવી વાનગી છે જે દરેક પ્રદેશ માં બનાવવામાં આવે છે. દરેક પ્રદેશ માં દાળ અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. અમૃતસરી દાળ એ એક પંજાબી દાળ છે. જે પૌષ્ટિક અને પ્રોટીન યુક્ત દાળ છે. જેમાં અરદ દાળ અને ચણા ની દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવવામાં આવે છે.

#JWC4