Otra sopa de aprovechamiento: pasta, pollo y verduras

Da un gusto enorme tomar un plato caliente con estos días tan fríos.
Como en casa no comemos mucha cantidad, esta sopa ha sido plato único porque llevaba un poco de todo: una ración de pasta del otro día, un muslo de pollo que sobró y unas verduras añadidas.
Como la pasta era con salsa pesto, la albahaca le ha dado un toque riquísimo de frescura.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Picamos el puerro y la zanahoria, echamos el agua en un cazo.
Cuando rompa a hervir añadimos la salsa pesto, Las verduras picadas, la media pastilla de caldo y la pizca de sal.
Dejamos que cueza hasta que estén hechas las verduras (unos 15 minutos) - 3
Mientras tanto picamos el muslo de pollo y lo añadimos a la sopa.
- 4
En el último momento echamos la pasta, apagamos el fuego para aprovechar el calor residual y esperamos unos 3 minutos más.
- 5
¡Súper reconfortante!
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