Sopa de caldo con verduras y pasta

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Nada. Que no hay manera. ¡Seguimos con mal tiempo! Menos mal que las sopitas nos calientan el cuerpo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 50 grspasta pequeña
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1/2puerro
  5. 1 pencaapio
  6. 100 grsbrócoli
  7. 1 dienteajo
  8. 1 huesojamón (opcional)
  9. 1 litroagua
  10. Aceite de oliva
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la cebolla y cortarla en tiras. Raspar las zanahorias, lavarlas y partirlas en rodajas gruesas. Limpiar el puerro y retirar las fibras y los extremos del apio. Lavar ambas verduras y cortarlas en rodajas. Pelar los ajos y aplastarlos ligeramente.

  2. 2

    Calentar 2 cucharadas de aceite en una cazuela. Agregar la cebolla, el puerro y el ajo. Rehogar durante 5 minutos.

  3. 3

    Añadir las zanahorias, el apio y el hueso de jamón (lo tenía dando vueltas por la nevera). Rehogar un par de minutos. Verter el litro de agua y dejar cocer a fuego medio durante 15 minutos.

  4. 4

    Cuando el caldo empiece a coger consistencia, añadir la pasta y dejar cocer unos 10 minutos. Retirar el diente de ajo y ajustar el punto de sal.

  5. 5

    Lista para servir. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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