Croquetas de crema pastelera (bocaditos de cielo)💚 Grinch V/S C

Preparamos la crema, sacamos con una cucharita la vainilla, rallamos el limón, y lo ponemos todo en el vaso batidor, en un cazo ponemos la mantequilla a fuego bajo, cuando se derrita, añadimos el resto de ingredientes triturados.
Sin dejar de mover con la varilla, hasta que espese, unos 15 minutos, luego al enfriar espesa un poco más, os dejo una foto de la textura.

Es mejor dejar en la nevera para el día después, pero si os puede el ansias vivas con 6 horas en la nevera ya las podemos liar.

Pasamos por huevo, y las llevamos a un colador para que escurra el huevo sobrante, luego a los cereales y al táper, así con todas, dejamos en la nevera minímo una hora y las freímos en abundante aceite bien caliente, tarda muy poco en dorar.

Las pasamos a papel y en caliente las pasamos por azúcar y canela y las dejamos enfriar, yo no me pude esperar que enfríara jajajaja, pero están más ricas frías de la nevera, es un pecado os aviso, seguro, seguro que mi amiga el jueves cuando me vea Tevasapuntar jajajjaja.

Las que sobrán, si teneís suerte a la nevera bien tapadas.