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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 2-3 filetessalmón ahumado
  3. 1aguacate grande o 2 pequeños
  4. Aceite de oliva
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Para empezar pelamos y troceamos el aguacate y lo sofreímos en aceite caliente.

  2. 2

    En segundo lugar batimos los huevos en un bol, añadimos el salmón ahumado troceado y el aguacate.

  3. 3

    Echamos un chorrito de aceite de oliva en la sartén, lo justo para que no se pegue.

  4. 4

    Cuando el aceite este caliente echamos el huevo con los ingredientes.

  5. 5

    Cuando empiece a cuajar, damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato.

  6. 6

    Yo lo acompañé con unas verduritas a la sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

amandaalofar
amandaalofar @amandalonso
Lejos del ruido de las recetas de los vídeos de redes sociales y los emplatados perfectos, y con el propósito de hacer de la cocina real, la de cada día, la de quienes no podemos permitirnos esquisitos ingredientes, algo útil, vengo aquí a nutrirme (nunca mejor dicho) de la fuerza de colectivizarse.
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