เนื้อสัตว์ลดน้ำหนักที่ดีและหาทานได้ง่ายๆ แถมโปรตีนเยอะ ไขมันน้อย คงหนีไม่พ้นอกไก่ แต่หลายๆคนเวลาทานก็จะรู้สึกเหมือนกินกระดาษ เลยบังเกิดการหมักไก่นุ่มนี้ขึ้นมาค่ะ😊😊

อกไก่นุ่ม

ลดน้ำหนักก็ไม่จำเป็นต้องกินอกไก่ด้านๆชืดๆเสมอไปนะคะ วันนี้มาชวนทำเมนูอกไก่ฉ่ำๆแซ่บๆแก้เบื่อกันค่ะ โยเกิร์ตจะช่วยทำให้เนื้ออกไก่นุ่มนวลขึ้น ลองดูนะคะ (ไม่อ้วนเหมือนหมักกะนมข้นจืดด้วยน้าา)

เมนูนี้เด็กๆน่าจะชอบนะครับ ถ้าทำให้เด็กทานควรลดพริกไทยดำลงหรือไม่ใส่ก็ได้ครับ ใครอยากจะทำเมนูนี้ต้องหมักส่วนผสมไว้ตั้งแต่ตอนเย็นนะครับ หมักไว้ 1 คืน อกไก่ของเราจะนุ่มละมุนมากครับ แฮปปี้ที่สุด😋😋

#ช่วยมือใหม่เข้าครัวอกไก่นุ่ม7-11 กินเยอะ ก็จะเปลืองตังใข่มั้ยล่ะ!? หมักเอง ทำเอง ตุนไว้เองดีกว่า ง่ายๆๆๆๆ ราคาไม่ถึง 100 บาท ได้ตั้ง 2 กิโล#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว

เราชอบทานอกไก่นุ่มที่ขายในเซเว่นมาก แต่ซื้อทานบ่อยๆก็ไม่ไหวเพราะมันค่อนข้างแพงเลยค่ะ เราเลยลองจำรสชาติและรสสัมผัสดูว่าเขาน่าจะใส่อะไรลงไปบ้าง แล้วเราก็ได้สูตรนี้มา รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ที่เซเว่นเลยจ้า จะทานเปล่าๆหรือทานกับสลัดก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ

#ครัวผจญภัยอกไก่ยิ่งหมักนานยิ่งนุ่ม​อบน้ำผึ้งหอมๆลองไปทำทานดูได้นะคะ#Bjcocoacrunchy

ใช้อกไก่มาหมักกับนมเพื่อให้นุ่มโดยใช้เอนไซม์ในนมวิธีนี้จะหอมนม แต่จะนุ่มไม่มากเท่าไหร่ครับ

วิธีทำอกไก่ต้ม ที่ผมพัฒนามาจากคราวทดลองทำไก่หลายๆแบบใช้วิธีหมกเกลือ ผสมกับการต้มแบบเดือด-ดับไฟจะได้อกไก่นุ่ม เค็มกำลังดี เนื้อแน่น ไม่หยาบเป็นเส้นใช้น้ำเปล่า หรือ ซุปก็ได้ใช้ซุปจะอร่อยกว่าใช้น้ำซุปข้าวมันไก่ หรือ ซุปผง ก็ได้หมดเลย

อยากทานอาหารคลีน งานอกไก่ก็ต้องมาสิคะ #ครัวผจญภัย

อยากกินข้าวมันไก่ แต่ไม่อยากกินข้าวมัน งงมั้ยคะ? 😅 เลยใช้ข้าวไรซ์เบอรี่แทน อกไก่ซื้อมาต้มเอง เนื้อเน้นๆเลย ส่วนน้ำจิ้มลองทำเอง รสชาติออกเปรี้ยวนำ เพราะเป็นคนทานเปรี้ยว 😁*ตับปิ้งซื้อมา

อกไก่หมักทิ้งไว้ก่อน 1 คืน ก่อนนำมาผัด เนื้ออกไก่จะนุ่ม น่าทานมาก