Ayam Cendawan Tumis Jintan Putih Chinese Style

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

57/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1450 #pejuang2kresipi
Resipi ni inspirasi daripada FB Limau Nipis. Sebenarnya banyak bahan ramuan hakak ubah 😅. Yela kita masak ikut bahan yang ada kat rumah jela. Cuma daun bawang tu, memang hakak p beli tadi sebelum masak. Semata2 nak efek hijau tau pada hidangan😆
.
Resipi asal guna isi ayam hiris nipis. Hakak guna kepak & peha ayam🤭. Dia guna cendawan biasa. Tapi hakak takmo nampak biasa2. So hakak guna black fungus 🤣. Ayam tu hakak tak perap guna minyak sayur tapi guna minyak bijan. Cili benggala ke cili hijau tak de guna ehh. Cukup ler guna cili kering tu je dan untuk efek hijau pada hidangan. Itu fungsinya daun bawang.
.
Secara keseluruhannya resipi ni sedap sangat 🤤🤤🤤🤤🤤. Korang boleh cuba yer. Hakak idak tipu ni😋

Ayam Cendawan Tumis Jintan Putih Chinese Style

57/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1450 #pejuang2kresipi
Resipi ni inspirasi daripada FB Limau Nipis. Sebenarnya banyak bahan ramuan hakak ubah 😅. Yela kita masak ikut bahan yang ada kat rumah jela. Cuma daun bawang tu, memang hakak p beli tadi sebelum masak. Semata2 nak efek hijau tau pada hidangan😆
.
Resipi asal guna isi ayam hiris nipis. Hakak guna kepak & peha ayam🤭. Dia guna cendawan biasa. Tapi hakak takmo nampak biasa2. So hakak guna black fungus 🤣. Ayam tu hakak tak perap guna minyak sayur tapi guna minyak bijan. Cili benggala ke cili hijau tak de guna ehh. Cukup ler guna cili kering tu je dan untuk efek hijau pada hidangan. Itu fungsinya daun bawang.
.
Secara keseluruhannya resipi ni sedap sangat 🤤🤤🤤🤤🤤. Korang boleh cuba yer. Hakak idak tipu ni😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45minit
2orang
  1. Bahan Ayam :
  2. 4 ketulayam (2kepak,2peha)
  3. 1 sudu tehgaram
  4. 1 sudu besartepung jagung
  5. 1 sudu besarlada sulah
  6. 1/2 sudu besarminyak bijan
  7. Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
  8. Bahan Kuah :
  9. 3 ulasbawang putih (dihiris)
  10. 4 bijicili kering (dipotong)
  11. 1/2 sudu besarserbuk cili
  12. 1 cawanair
  13. 40 gmcebdawan black fungus
  14. 3 sudu besarsos tiram
  15. 1 sudu besarkicap
  16. 1 sudu besarjintan putih (ditumbuk kasar)
  17. 1/2 sudu tehgula
  18. Secubitserbuk perasa
  19. 1 pokokdaun bawang (dipotong)

Cara Memasak

45minit
  1. 1

    Rendam black fungus sehingga kembang. Cuci bersih dan potong kecil.

  2. 2

    Bahan ayam dicampur, digaul sebati dan diperap selama 15-20minit.

  3. 3

    Goreng ayam sehingga garing. Angkat dan toskan minyak.

  4. 4

    Menggunakan minyak goreng ayam (ambil dalam 3-4sudu besar macam tu). Tumiskan bawang putih dan cili kering sehingga naik bau.

  5. 5

    Masukkan serbuk cili dan sedikit air. Diikuti serbuk jintan putih. Didihkan seketika.

  6. 6

    Masukkan ayam dan cendawan. Air juga. Diikuti sos tiram dan kicap. Kacau sebati dan renehkan sehingga kuah pekat.

  7. 7

    Masukkan daun bawang. Perasakan dengan gula dan serbuk perasa. Kacau sekejap dan tutup api.

  8. 8

    Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih panas.

  9. 9

    Selamat mencuba 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya