Cestas estilo quiche rellenas de bacon, cebolla, queso y trigueros

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

En esta ocasión preparé para cenar estas cestitas tipo quiche con una masa filo que tenía por la nevera y el resultado exquisito. Me gustó más al ser más ligero y el toque crujiente de la masa y el relleno cremoso... 🤤🤤🤤 el gusto del espárrago triguero también me gustó mucho. Os lo recomiendo 👌

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. Masa filo
  2. 2 lonchasbacon
  3. 4espárragos trigueros
  4. 1 bricknata para cocinar sin lactosa
  5. 2huevos
  6. Queso rallado sin lactosa
  7. 1/2cebolla
  8. Sal y pimienta
  9. Nuez moscada
  10. Tomate concentrado
  11. Orégano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes

  2. 2

    En una sartén pocha la cebolla, y cocina el bacon y los trigueros. Después incorpora la nata, sal y pimienta, nuez moscada y orégano. Deja enfriar. Luego bate los huevos y los añades a la mezcla la cual será más consistente.

  3. 3

    Pon la masa en los moldes y píncela con mantequilla sólo las partes que quieres dorar (los bordes). Coloca en la base de cada molde: queso, tomate y luego la mezcla del relleno. Termina con más orégano

  4. 4

    Lleva al horno arriba y abajo a 180 grados durante 14 minutos y a comer 🍽💃💃💃🍽

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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