Waffles o gofres classic

pedro
pedro @Pitermm
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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 250 grharina
  2. 2 y 1/2 cdtalevadura hornear
  3. 1 cdtasal
  4. 7 cdtaazúcar
  5. 200 mlleche
  6. 1/2 cdtavainilla
  7. 2yemas a temperatura ambiente
  8. 120 grmantequilla sin sal
  9. 2claras de Huevo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezclar harina, azúcar, sal, levadura.

  2. 2

    En otro bol diferente mezcla la leche, vainilla, mantequilla y yemas de huevo.

  3. 3

    Incorpora poco a poco la masa creada y removiendo para homogenizar y que no queden grumos.

  4. 4

    Bate las claras de huevo con un batidor eléctrico hasta conseguir que estén a punto de nieve.

  5. 5

    Incorpora las claras lentamente usando movimientos envolventes.

  6. 6

    Precalentar la gofrera o waflera, una vez caliente untar con aceite el molde.
    Rellenar de masa y esperar 5 min.

  7. 7

    Comerlos calientes con sirope, crema de avellanas, chocolate, dulce de leche, frutillas con nata....

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pedro
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