ફુલાવર વટાણા બટાકા નું શાક (Cauliflower Peas Potato Sabji Recipe In Gujarati)

Name: ફુલાવર વટાણા બટાકા નું શાક (Cauliflower Peas Potato Sabji Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ ફુલાવર; 1 કપ લીલા વટાણા; 2 નંગ બટાકા; 1 નંગ ડુંગળી; 1 નંગ ટામેટું; 2 ચમચી લસણ આદુ-મરચાની પેસ્ટ; 2 ચમચી કોથમીર; 1 ચમચી કસુરી મેથી; 1 ચમચી રાઈ જીરુ; ચપટી હિંગ; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; 2 ચમચી લાલ કાશ્મીરી મરચું; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 4 ચમચી તેલ; ગાર્નિશ માટે; કોથમીર

Parul Patel @Parul_25

#cookpadindia
#cookpad_guj
#cookpad
#BW
#Bye Bye winter Recipe challenge

વધુ વાંચો

#cookpadindia
#cookpad_guj
#cookpad
#BW
#Bye Bye winter Recipe challenge

ઘટકો

20 મિનિટ

4 વ્યક્તિ

250 ગ્રામફુલાવર
1 કપલીલા વટાણા
2 નંગબટાકા
1 નંગડુંગળી
1 નંગટામેટું
2 ચમચીલસણ આદુ-મરચાની પેસ્ટ
2 ચમચીકોથમીર
1 ચમચીકસુરી મેથી
1 ચમચીરાઈ જીરુ
ચપટીહિંગ
1/2 ચમચીહળદર
1 ચમચીધાણાજીરૂ
2 ચમચીલાલ કાશ્મીરી મરચું
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
4 ચમચીતેલ
ગાર્નિશ માટે
કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ ફુલાવરને સાફ કરી નાના ટુકડા કરી લો બટાકાની છોલીને તેના પણ ટુકડા કરી લો વટાણા અને છોલીને તૈયાર કરી લો.
2

પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેમાં રાઈ જીરું અને હિંગ નાખી વઘાર કરો. આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ એડ કરી સાંતળવી. પછી તેમાં ડુંગળી એડ કરો તેને સાંતળી લો.
3

હવે તેમાં થોડું મીઠું અને હળદર એડ કરી વટાણા, બટાકા એડ કરીને હળવા હાથે હલાવી લો. તેને ઢાંકીને 10 મિનિટ કુક થવા દો પછી તેમાં ફુલાવરના ટુકડા એડ કરો. પાંચ મિનિટ ઢાંકીને કુક થવા દો.
4

હવે તેમાં ટામેટા એડ કરો ટામેટા સોફ્ટ થાય પછી તેમાં કસૂરી મેથી, ધાણાજીરું, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, કસુરી મેથી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું એડ કરો. બધું બરાબર હલાવી લો. હવે તેમાં કોથમીર એડ કરો.
5

ફુલાવર બટાકા વટાણા નું શાક સર્વ કરવા માટે રેડી છે તેને કોથમીરથી ગાર્નીશ કરો. આ શાક ને સર્વ કરો.