Tortitas de col
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Hoy toca revuelto de verduras cocidas y pan integral. Tranquilo, esto lo arreglo yo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Podría valer también patata o zanahoria ralladas
- 2
Eliminar el tallo central de la col. Picar las verduras en cuadraditos y poner a hervir en agua con sal durante 10 minutos.
- 3
Batir los huevos con sal y pimienta
- 4
Escurrir la verdura hervida y mezclar con los huevos
- 5
Añadir 3-4 cucharadas de harina hasta obtener una masa compacta pero fácil de trabajar
- 6
Ponemos unas gotitas de aceite en una sartén y vamos echando porciones o cucharadas de la masa. Dejar que se cocine por cada lado a fuego medio unos 3 minutos o hasta que se dore ligeramente
- 7
Preparar la salsa mezclando el yogurt, la sal, la pimienta y el perejil
- 8
Podría mojarse en la salsa o echar por encima. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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