Tortitas de coles
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Realmente deliciosas y sanas. Sólo necesitas una picadora para deshacer las verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
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En una picadora ir procesando los ingredientes: repollo, brócoli, apio, ajo y acelgas. Eliminar el nervio principal si es muy grueso
- 3
Echar en un bol
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Añadir los huevos, sal, ñora o pimienta molida, pimentón y la harina. Mezclar bien
- 5
Hasta obtener una masa compacta y manejable
- 6
Añadir el queso rallado (opcional) y mezclar
- 7
En una sartén antiadherente, añadir un poco de aceite y unas cucharas grandes de mezcla
- 8
Aplastar ligeramente para que tengan el mismo grosor en toda la superficie. A los 3-4 minutos de cocinar a fuego medio, y comprobando que se separan de la sartén, dar la vuelta y cocinar por la otra parte
- 9
Preparar en un bol la salsa mezclando el yogur con una pizca de sal, el ajo muy picado, unas gotitas de zumo de limón exprimido y ñora picada
- 10
Servir las tortitas templadas acompañadas de la salsa. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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