Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế thịt và luộc thịt 10p với hành tím, tỏi, gừng, 1mcf muối
- luộc xong thả thịt vào thau nước lạnh cho thịt săn lại
- sử dụng nĩa hoặc tăm xâm mặt da của thịt
- Để thịt ráo nước 30p, ướp thịt với muối và tiêu - 2
CHIÊN LẦN MỘT
- cho dầu sôi xâm xấp mắt thịt, chiên lửa nhỏ tầm 20p, tuỳ độ dày hay to nhỏ của thịt
- Vớt ra, để thịt nghĩ 20p
***CHIÊN LẦN HAI
- chiên lần hai với lửa lớn, để thịt được giòn hơn - 3
PHI TỎI
- phi tỏi để khúc cuối rắc tỏi lên thịt nhe
*** LÀM SỐT
3mc nước mắm + 2 mc đường + 1/2 cf bột ngọt + 1mc tương ớt + 4mc nước lọc
- Khuấy đều bắt lên chảo không có dầu nhe, nấu sốt đến khi sốt kẹo lại
- Thả thịt vào sốt đảo đều, bày ra dĩa và rắc tỏi phi lên là xong
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
Ba rọi chiên mắm sả ớt Ba rọi chiên mắm sả ớt
Món hao cơm 🤤 Hoặc làm mồi nhậu cũng hao bia chẳng kém😅
-
Ca tím ba rọi áp chảo sốt mắm đường Ca tím ba rọi áp chảo sốt mắm đường
Món này đơn giản nhưng hao cơm lắm nha, vừa thơm vừa đưa cơm. Vị cay cay, mặn mặn, béo béo của cà. Ăn với cơm nóng là hết y.
-
-
-
Cà tím kho Ba rọi...! Cà tím kho Ba rọi...!
Mỗi chiều đi làm về, thấy xe bán Cà tím mà mê gì đâu màu tím bóng lưỡng, lại rẻ nữa chứ... Ăn Cà nướng mãi cũng không tốt cho sức khỏe. Thế là Cùng nhau biến tấu Cà kho thịt nào!
-
-
Ba rọi xào mắm ruốc Ba rọi xào mắm ruốc
Người miền Nam ai mà ko biết đến những món ngon làm từ mắm. Và đây là một trong những loại mắm đặc biệt kích thích ăn ngon ko ngừng nghỉ. Hãy cùng mình vào bếp làm món ba rọi xào mắm ruốc, mặn, ngọt, cay cay đầu lưỡi
-
Ba rọi chiên, chấm mắm ngò Ba rọi chiên, chấm mắm ngò
Món này đơn giản: dễ làm, dễ ngon.Ăm vui vui, lạ miệng.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận