Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettete la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete il tritato misto, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate rosolare una decina di minuti circa.
- 2
Trascorso tale tempo, versate il vino e fate sfumare, aggiustate di sale, pepe nero e aggiungete il concentrato di pomodoro, la passata di pomodoro, amalgamate il tutto per bene e fate cuocere un'oretta circa.
- 3
Nel frattempo in una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i funghi porcini, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate rosolare una decina di minuti circa.
- 4
Trascorso tale tempo unite i porcini nella pentola con il sughetto, amalgamate il tutto per bene, aggiustate di sale e fate andare a fuoco basso per venti minuti circa.
- 5
Togliete le mezze maniche, adagiate nella pentola con il sughetto e mantecate.
- 6
Impiattate e servite.
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