Ricas pantrucas de pollo
Paso a paso
- 1
Aceite caliente
- 2
Cebolla, zanahoria, ajo, pimentón, la ramita de apio, sofreímos por un rato.
- 3
Luego agregamos la papa picada a gusto
- 4
Luego agregamos el pollo cocido y desmenuzado.
- 5
Agregamos el caldo de pollo cocido o agua. Y especias para que empiece a agarrar sabores.
- 6
Para la masa, 1 huevo, 250 de harina, y un poco de caldo de cocción de las pantrucas. Se amasa y se estira, luego de corta en listones y se corta con la mano y se van esparciendo sobre la olla, siempre revolviendo para que no se peguen.
- 7
Un huevo batido se esparce sobre el caldo en forma de hilo, y se va revolviendo. Muy importante al momento de incorporar la masa al caldo, este tiene que estar hirviendo, para que de esa manera se cosa la masa y no se peguen también. Picamos cilantro y servimos.
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Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
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