Budín de pan de manzanas con dulce de leche y crema

Colocar en un bowl pan bien picado en trozos y añadir leche tibia dejar reposar; mientras Mezclar los huevos el azúcar y la esencia de vainilla y batir bien. Agregar una manzana pelar y cortar en dados saltear con unas gotitas de aceite en una sartén y cocinarlas a fuego mínimo.

Una vez doradas agregarlas a la mezcla del huevo con azúcar y la esencia y mezclar bien Agregar a la preparación del pan con leche y volcar en una licuadora y batir al mínimo hasta deshacer un poco los trocitos de pan.

Tomar la preparación y volcar todo en el molde y llevar al horno mínimo a una media hora aproximadamente fijarse con un cuchillo o palillo pinchando si sale limpio ya estará listo también

Dejar reposar mientras preparar un molde de 26 cm y colocar a fuego mínimo y agregar azúcar una taza y preparar el caramelo hasta que logre la consistencia deseada cuidar que no se queme una vez tomé color ya se puede retirar del fuego con una manga con mucho cuidado esparcir por los bordes del molde el caramelo.

Podemos fijarnos si está listo palpando por arriba con cuidado y si está firme ya está listo. Decorarla con crema de leche y dulce de leche y si nos gusta las pasas de uvas y las nueces o almendras decorar a gusto!❤️👌