Lomo de cerdo con salsa de mango y uvas pasas

anamas856
anamas856 @cook_1633168
colombia
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Ingredientes

  1. 5 libraslomo de cerdo
  2. 5 mangos
  3. 200 gramos pasas
  4. vino blanco
  5. salsa inglesa
  6. cabeza de ajo
  7. sal

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una pasta con el ajo y la salsa inglesa y adobar la carne por un día.

  2. 2

    Hervir las tajadas de mango con poco azúcar enfriar y licuar en vino llevar la carne al horno bañada en dicha salsa; y hornear por 2 horas agregando o mojando con el vino restante.

  3. 3

    Servirlo porcionado en tajadas bañadas con la salsa y acompañado de una buena ensalada.

  4. 4

    Para 12personas.

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Comentarios

.
. @cook_2606784
Se ve exquisito, doradito y jugoso. Felicidades y mucha suerte!!

Escrita por

anamas856
anamas856 @cook_1633168
colombia

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