Rosca rellena de membrillo y pasas de uva🧉
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Cómo me gustan las masas con levadura fresca🤭no tengo nada en contra de la levadura seca pero para mí la mejor es la fresca porque el gusto es completamente diferente y el olorcito al momento del horneado no tiene comparación😋
Esta rosca quedó súper húmeda bien esponjosita ideal para acompañar los matecitos🧉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la esponja colocar la levadura en la leche tibia junto con el azúcar y la harina, mezclar bien para que no queden grumitos y dejar reposar 10 minutos. Formar una corona con la harina alrededor colocar la sal y en el centro los huevos, el azúcar, la miel, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y el agua de azahar agregar la Esponja ya activada
- 2
Comenzar a unir todo hasta formar una masa que se pueda manipular, agregar la manteca pomada y amasar por 10 minutos, si es necesario le pueden agregar un poquito más de harina pero no demasiada. Colocar la masa en un recipiente hermético o tapado con film y dejar leudar hasta que duplique su volumen
- 3
Una vez que la masa haya leudado desgasificarla y estirarla en forma rectangular, untar toda la superficie con el dulce de membrillo (yo solamente lo pisé con un tenedor pero si quieren le pueden agregar un poquito de agua caliente para que se ablande mejor o llevarlo al microondas por unos segundos) por encima del dulce colocar las pasas de uva (*)
- 4
Comenzar a enrollar desde la parte más larga y luego cortar a la mitad dejando en una de las puntas una unión y luego con mucha paciencia para que no se escape el relleno trenzarla
- 5
Colocarla en un molde (el que yo usé es de papel descartable pero pueden usar el molde que quieran) taparla y dejar leudar por 30 minutos. Pincelarla con leche (yo le agregué azúcar grana pero es opcional) y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco
- 6
(*) yo dejé las pasas de uva macerando toda la noche en vino oporto, esto es opcional pero le queda un gustito riquísimo.🤗
Al relleno le pueden agregar lo que quieran chips de chocolate, algún fruto seco picadito, fruta brillantada, etc.
- 7
A mí me gusta el agua de azahar pero no es necesario que la usen, también le pueden agregar ralladura de limón que combinada con la naranja queda espectacular y le va a dar mucho más sabor a la masa😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🦋LUNA🦋 le encantará ver cómo quedó.
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Rosca de Pascua trenzada rellena con membrillo y maní😜
Y no podía faltar😋 siempre trato de hacer una diferente a la anterior, esta vez usé membrillo y maní ya que combinan muy bien. Es una masa súper tiernita, esponjosa y húmeda😍#Pascuas #rosca #semanasanta
ROSCA rellena de RICOTA, MANZANAS, NUECES, PASAS Y AZÚCAR NEGRA💃🏿🍩🧉🍩🧉🤩😋
#micocina Letra”R”.Jamas imagine ingeniármelas tanto para lograr algo que hacía rato tenía en mi pensamiento.. 🙃😉🤨Yo quería lograr una rosca trenzada con masa de levadura, bien rellena con ingredientes que me gustan... pero a la vez pensaba que era difícil que quedara súper bien....(por el peso del relleno, además debían ser compatibles y que se amalgamen en dicha rosca.No puedo agradecer la receta a nadie pues de internet saque la receta de una rosca de reyes o Pascuas y ahí nomás... a continuación...el invento es mío😜🙃😏🥳😉🤫😯😶#horadelmate
Rosca de Pascua rellena y trenzada!
Esta rosca la hice pensando en mi marido que no le gusta la crema pastelera, mirando varias recetas salió esta!#Delantalcookpad2025
Rosca trenzada rellena
Porque tiene que ser Pascua para comer una rica rosca , se puede hacer cuando prefieran no se pierdan esta exquisita receta 🤩
Rosca de Pascua rellena de chocolate
Si todavía no saben que hacer para estas #Pascuas, les traigo una súper receta para disfrutar en familia! Un rosca mega rendidora, suave, esponjosa y húmeda.Esta es una receta adaptada de la rosca compartida por Luna❤️.#cocinadesemanasanta
Rosca de Pascua rellena de crema pastelera 🐰
#SemanaSanta23 Sos fans de la crema pastelera ??? entonces esta rosca de Pascua o Reyes súper recargada es ideal para vos 🫶🏻.A mi gusto suele resultarme seca la Rosca de Pascua y es por eso que voy probando alternativas diferentes. Esta receta es de la genia de Isabel Vermal y lo único que modifique es la crema pastelera por una que suelo hacer que aprendí en mi curso de pastelería y me resulta muy bien.
Rosca de pascua rellena
Este año rosca de pascua rellena casera. Me encanta hacer repostería con levadura, es algo que disfruto muchísimo, ver crecer la masa me da mucha curiosidad y alegría, además del olorcito que se impregna en la cocina.En cada Pascua es infaltable una Rosca en mi casa, espero que la disfruten tanto como yo!!!!!!
Rosca de Pascua trenzada rellena
Esta es una remasterización de mi receta de rosca de Pascua, a la cual le añado un relleno que es infalible. Espero la prueben y les guste tanto como a mí.
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